廈門日報訊（記者 林雯）菜價就像坐了過山車，上個月還往高處“爬升”，最近幾天就跌到了低谷。記者昨日走訪市場獲悉，受天氣因素影響，廈門市近期蔬菜供應量充足，一些“天價”蔬菜回歸平價時代。

記者昨日走訪廈門市農貿市場和生鮮超市發現，市場上的平價菜隨處可見——小白菜每斤1元，油菜每斤1.6元，春菜每斤1.6元……銷售人員表示，市場內的蔬菜價格多數在1元至2元之間，超過3元的極少。

多位蔬菜批發商表示，由于最近天氣逐漸升溫，蔬菜的生長周期因此縮短，市面上菜量劇增，導致了蔬菜平均交易價格的下跌。另外，近期外調蔬菜也大量入廈，供應量甚至高過本地產蔬菜，所以蔬菜總供應量進一步上升。這也意味著，只要天氣情況穩定，接下來菜價還有可能下調。

相比價格平易近人的生鮮蔬菜，作為配料的生姜的身價卻“鶴立雞群”——每斤市場售價仍要8元至10元。

業內人士左先生說，從去年底開始，生姜就連連上漲，現在的價格甚至高過豬肉。哪怕是最近幾天其他菜價“跳水”時，生姜的價格卻仍然十分堅挺，不少零售商在這一兩天甚至還把姜價略微調高了幾毛錢。“主要原因可能還是主產地山東的產量減少，由于價格太高，姜也不如以前好賣了。”

面對生姜漲價潮，最苦惱的恐怕還是閩南名菜姜母鴨專營店的業者們。“做姜母鴨用的還是老姜，價格比新姜略便宜一些，但我們用量大，成本增加不少，生意不好做啊。”仙岳路一家灌口風味餐廳的工作人員說。

就在記者與店員聊天的過程中，馬上就有一位現場顧客抱怨餐廳的姜母鴨“偷工減料”，“姜味都要沒了，墊底的姜都沒幾片。”