東南網4月30日訊（海峽導報記者 孫春燕）“還以為今年的雞蛋會一直很便宜呢，沒想到剛過了一個多月，價格就漲上來了。”昨天，家住松柏的林大嬸以5.25元/斤的價格買了兩斤雞蛋，這個價格比一個月前多出了0.75元。導報記者調查發現，曾一度淪為“倒霉蛋”的雞蛋，如今如坐上火箭般，價格噌噌上漲。

多數超市雞蛋價已在5元以上

“早知道上次就多買點。”昨天下午，對于沒有趁蛋價低落時囤點貨，在超市買雞蛋的林大嬸笑稱失算，在她的印象里，5.25元/斤的蛋價，相比一個月前漲幅超過一成多。

導報記者走訪市場發現，大部分超市的雞蛋售價已在5元以上，部分農貿市場新鮮雞蛋的售價甚至達到5.5元，相比一個月前，漲幅最高達到兩成。

在廈門市物價局網站上，目前廈門農貿市場上的平均蛋價為5.27元/斤，相比3月底4.7元的均價，漲幅一成左右。

新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測也顯示，近期全國雞蛋價格再現快速上漲走勢，全國超過八成省區市的雞蛋價格上漲，部分省市漲幅超過15%。

不僅是零售價上漲，同安雞蛋批發商郭先生還透露，近一個月來，廈門市場銷量最大的紅殼蛋，結束了新年以來一路下行的走勢，批發價猛漲1元多，幾乎創下歷史新高。

吃便宜蛋估計要到第四季

“接下來的夏天，又逢蛋雞產蛋率下降，供應量進一步下降，預計上漲行情將持續到9月份左右。”上述郭先生認為，受去年H7N9禽流感影響，雞蛋銷量萎縮，價格持續低迷，國內不少養殖戶減少了存欄，即便想要補欄，也需要4個月左右的時間才能產蛋。

另一方面，隨著五一節和端午節的到來，食品和餐飲企業在節前集中備貨，需求增大，一定程度上也推高了蛋價。

也就是說，目前全國雞蛋供應偏緊，隨著五一節和端午節的來臨，接下來蛋價還會進一步上漲，預計將持續到9月份，廈門市民想要吃到便宜雞蛋，估計要到第四季度。