廈門日報訊（記者 沈彥彥 通訊員 謝曉芳 楊瓏）昨日，市商務局市場流通處發布了2014年7月全市主要副食品批發市場流通運行分析。分析數據顯示，7月份，廈門主要副食品批發市場運行基本平穩，與6月相比，批發量上，生豬、蔬菜、蛋品、水產品、家禽、水果都增加。

批發價格方面，生豬收購價、蔬菜、蛋品、鴨有所上漲，統肉批發價、水產品、雞、水果下降。與去年同期相比，生豬、蛋品、家禽、水果批發量上均有所增加，蔬菜、水產品交易量有所減少。

【漲】

生豬:遇需求淡季 收購價卻上漲

夏季肉品處于需求淡季，豬肉消費量減少，統肉批發價格下降。但因省外可出欄生豬減少，生豬收購價微幅上漲。

據統計，最近一個月，生豬收購均價為13.88元/公斤，環比上漲0.07%，同比下降6.46%；統肉批發均價為16.6元/公斤，環比下降0.85%，同比下降6.52%。

蔬菜:主要靠外調 價格小幅上漲

7月份蔬菜供應主要還是依靠山東、甘肅、云南、海南等地外調。水葉菜方面，本地水葉菜處于生產淡季，市場上外調的泡沫箱裝的水葉菜供應有所增加，水葉菜價格較上月小幅上漲。

隨著本地瓜果類蔬菜逐步上市，補充了市場的供應需求，價格相對穩定。7月份蔬菜批發上市量為123829噸，環比上漲1.36%，同比下降0.31%；批發均價為3.68元/公斤，環比上漲2.65%，同比上漲0.55%。

禽蛋:鴨子供需兩旺 蛋品漲價多

最近一個月禽類銷售量有所上漲。主要是進入夏天，菜鴨母、土番鴨的需求量增大，鴨類銷量增加，價格也有所上漲，預計本月銷量還會持續增加。

據統計，7月份家禽交易量為630噸，環比上漲16.24%，同比上漲9.19%。雞批發均價為25.6元/公斤，環比下降0.78%，同比上漲42.22%；鴨批發均價為27.2元/公斤，環比上漲4.62%，同比上漲20.89%。

蛋品批發交易量為558噸，環比上漲37.78%，同比上漲16.01%。雞蛋批發均價為10.82元/公斤，環比上漲17.99%，同比上漲17.73。

【跌】

水產品:批發量增加 價格下降

最近一個月來，水產品的銷售量有所增加。從數量上看，本港捕撈的新鮮魚類多，但整體經濟價值還是比較差，價格小幅下降。近期天氣熱，貝類水產品進入銷售旺期，貝類銷量增加。

7月份水產品交易量為6106噸，環比上漲1.77%，同比下降12.35%；凍、鮮品批發均價為25元/公斤，環比下降3.1%，同比下降3.85%。市商務局市場運行處的相關負責人介紹說，預計8月份市場銷售量繼續增加，主要因8月份休漁結束，開捕后本港新鮮魚類會增加，養殖魚類和凍品魚類相對會減少。

水果:大量上市 批發價格跌了

夏季，是水果市場的交易高峰期。由于水果的大量上市，導致水果批發價格環比下降。瓜果類是最近一個月來果市的銷售主流，天氣狀況良好助長了市場需求的大幅增加。

7月份水果批發上市量為16490噸，環比上漲55.27%，同比上漲6.73%；批發均價為6.38元/公斤，環比下降11.02%，同比上漲16.64%。