昨日，自貿區第一單進口澳洲鮮奶送到客戶家中。

百年歷史 喝了更放心

1870年，威廉鮑克先生在阿德萊德創建第一個牛奶場，50年后，金諾斯殺菌鮮奶首次推出市場。超過百年歷史的金諾斯鮮奶，就是此次優傳保稅店和晨報超市進口配送的澳洲鮮奶。

“在這百余年的歷史中，金諾斯工廠從未出過任何一次品質問題，這也是我們選擇并信任金諾斯鮮奶的原因之一。”優傳保稅店跨境電商事業部副總、進口鮮奶項目負責人陳峰說。

如今，金諾斯工廠擁有澳大利亞最大的牧場之一，是澳大利亞南部第一大工廠，也是澳大利亞最大的乳制品企業，銷售渠道覆蓋全世界。

光靠紙上的數據不能讓人完全信服。今年2月，優傳集團董事長、“保稅店.com” CEO寧曉暉親自前往澳大利亞的金諾斯牛奶工廠，進行實地考察。

陳峰說，阿德萊德是一個人口不到100萬的城市，金諾斯牛奶工廠的有機牧場就在南澳大利亞佛林德斯山脈下。那里的植被是純天然的、農田是有機的、奶牛是自由放養的，一切都是最自然的狀態，沒有過多的人為干涉。

更有意思的是，南澳大利亞氣候得天獨厚，溫暖而干燥，奶牛產出的牛奶較為濃稠，特別適合亞洲人的體質。

如何運輸

全程0℃—4℃低溫冷藏

陳峰介紹，金諾斯鮮奶與普通液態常溫奶有很大的區別。目前，市面上市民購買的大多都是液態常溫奶，保質期長達半年。“常溫液態奶也稱為高溫奶，采用的是135℃、維持1秒到2秒的高溫消毒，快速殺菌，難免會破壞牛奶的營養元素。而金諾斯鮮奶所用的是低溫75℃、15秒到20秒的長時間消毒，既能抑制細菌生長，也能盡量保證鮮奶的口感。”

然而，鮮奶保質期僅有20多天，且需低溫冷藏，運輸成為一大難題。為避免鮮奶品質受到影響，在運輸過程中，鮮奶是坐飛機來到廈門的。“我們盡量壓縮鮮奶的運送時間，金諾斯鮮奶是每周二生產，周三一早鮮奶就打包裝箱空運，下午就能抵達廈門。隔天只要經過國檢抽樣過關，馬上就可以送到客戶家中。”在運輸過程中，鮮奶全程放在冷鏈車、冷藏倉中。

“進口國外鮮奶，在自貿試驗區掛牌前是不可能做到的。原先的監管模式和運輸條件是無法滿足進口要求的。如今福建自貿試驗區廈門片區揭牌了，鮮奶跨境銷售成為了現實。”陳峰說。

據悉，為盡快讓廈門市民享受到國際化的品質，檢驗檢疫人員采取“零等待”措施的綠色通道機制，飛機一抵達即趕赴航空港貨站開箱驗貨，采樣送檢，同時第一時間將該批鮮奶運至廈門片區范圍內的萬翔冷鏈物流中心儲存。從貨物落地到上市銷售，均在廈門片區范圍內，并采用全程冷鏈運輸，實行無障礙通關。這種模式試水成功后，澳洲鮮奶就將源源不斷運到廈門來。

在最終的配送入戶環節，晨報超市也想出了低溫冷藏的方法，鮮奶將被放在特殊包裝箱中，可以冷藏24小時，不會破壞鮮奶的品質。

據了解，圍繞晨報超市電商平臺，廈門全城冷鏈宅配“阿福快來”上月17日誕生，“阿福快來”配備了3部冷藏車、全城9個雙溫冷庫、100多個冷藏配送箱，上線首日，成功配送1000盒冰淇淋，令業界震驚。