吃葫蘆瓜要小心!日前,網(wǎng)友“小黃人”吃了幾口味道苦澀的葫蘆瓜后,中毒進(jìn)了醫(yī)院。專家提醒,普通葫蘆瓜可放心吃,但有苦味的是變異的苦瓠瓜,有毒,勿食。 東南網(wǎng)5月20日訊(海峽導(dǎo)報(bào)記者 李方芳 通訊員 洪華榮)葫蘆瓜一直都是夏季頗受市民歡迎的時(shí)令蔬菜,但是近日廈門網(wǎng)友“小黃人”在微博上吐槽,自己在吃了幾口味道苦澀的葫蘆瓜后竟然上吐下瀉,到醫(yī)院對(duì)癥治療后才好轉(zhuǎn)。昨日,導(dǎo)報(bào)記者從廈門市疾控中心了解到,今年因吃了苦葫蘆瓜而中毒的事,國內(nèi)已經(jīng)發(fā)生了多起。 疾控中心工作人員提醒,吃葫蘆瓜時(shí)若有苦味應(yīng)棄而不食,萬一誤食后出現(xiàn)惡心、腹瀉等癥狀,應(yīng)立即到醫(yī)院接受治療。“小黃人”在微博上說,上周末他打算自己在家做飯,在市場(chǎng)購買了葫蘆瓜回家清炒,菜熟后他嘗了一片,發(fā)現(xiàn)這瓜的味道比蓮子芯還要苦,他勉強(qiáng)吞下去后,就沒再吃剩余的瓜。但是沒過一會(huì),他就出現(xiàn)了惡心心慌的感覺,隨后狂吐不止。在嘔吐的同時(shí),還出現(xiàn)了腹瀉的癥狀。直到接到電話的朋友匆匆趕到,將他送進(jìn)醫(yī)院接受治療,休息了一天才有所好轉(zhuǎn)。 對(duì)此,疾控中心工作人員解釋,有苦味的葫蘆瓜名叫苦瓠瓜,與市民平時(shí)食用的葫蘆瓜外形相似,這種苦味葫蘆瓜由于在生長過程中受異常氣候及土壤等因素影響,產(chǎn)生變異,出現(xiàn)了苦味基因。“普通葫蘆瓜可以放心食用,但是苦葫蘆瓜中含有堿糖甙毒素,堿糖甙毒素是一種植物毒素。”疾控人員說,“這種毒素受熱不易破壞分解,誤食數(shù)小時(shí)后就會(huì)發(fā)生口干、頭昏、惡心、乏力、嗜睡等癥狀;嚴(yán)重者則會(huì)表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹絞痛、腹瀉、脫水,甚至帶有膿血等類似于中毒的癥狀。” 疾控中心提醒市民,由于苦葫蘆瓜與正常葫蘆瓜在外形上不容易鑒別,而且所含毒素在一般實(shí)驗(yàn)室尚無法檢驗(yàn),目前也無針對(duì)苦葫蘆瓜中毒的特效治療藥物,主要是通過催吐、利尿和對(duì)癥處理。市民在煮食前,可將瓜蒂部分切開,用舌尖舔嘗,如有苦味則為有毒葫蘆瓜,不能食用。一旦發(fā)生食物中毒,應(yīng)立即到醫(yī)院接受治療。 |
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