小作坊

八大類15種食品可獲“身份證”

在廈門，小作坊加工生產的堿面、粿條、土筍凍等食品，也將能合法取得“身份證”了。今年9月，市政府批準公布《廈門市食品生產加工小作坊允許生產加工的食品目錄（第一批）》。首批目錄涵蓋了糧食加工品、淀粉制品、豆制品、糕點、土筍凍、肉制品、醬腌菜、蜜餞8大類15個品種食品。同時明確了這些食品的定義及基本生產流程。這意味著，今后生產上述食品的小作坊，只要符合相關條件，將可獲批辦證。

記者采訪獲悉，今年，市市場監管局開展了針對食品生產加工小作坊的專項治理工作。積極配合審批部門，開展小作坊核準核查工作，推動小作坊示范點建設，目前思明區、同安區已各有一家小作坊列為示范點。據了解，2016年，市場監管部門還將繼續深化小作坊摸排整治工作，對已經納入目錄的小作坊加強引導，不斷改善生產經營條件，逐步實現標準化生產；對尚未納入目錄的小作坊加強監督檢查。依法查處生產目錄外的、高風險食品的小作坊；并推動豆腐作坊集中生產、集約經營試點，努力打造小作坊生產示范區。

>>數讀

2015年，廈門農產品質量安全水平保持平穩，農業部對廈門農產品例行監測結果顯示，蔬菜、水果和畜產品合格率分別為96%、100%和99%。全市農產品質量安全監管體系進一步完善，農產品質量安全保障能力有所提高，全年未發生重大農產品質量安全事件，全市農產品質量總體安全、放心。

2015年，廈門累計開展針對水產品質量安全的各類監測抽檢254批次。其中批發市場藥殘抽檢123批次，合格率97.6%；產地藥殘抽檢20批次，合格率100%；產地苗種藥殘抽檢3批次，合格率100%；野生海捕魚重金屬監測40批次，合格率92.5%；開展甲醛和藥殘快檢3000多批次，合格率100%。

目前，廈門共有743家食品生產企業，44家食品添加劑生產企業。截至11月底，全市食品監管部門共出動執法人員3352人次，在生產環節開展企業監督檢查約3100家次，發現并查處問題企業29家次、問題食品94批次；監督抽檢1007 批次，省、市級監督抽檢合格率分別為 97.94%、97.25%，繼續穩定在較高水平。

>>亮點

廈門食品安全

群眾滿意度創新高

市食安辦日前公布的年度調查結果顯示，2015年，廈門食品安全群眾總體滿意度比2014年提升了4個百分點，達到歷史新高。這也為廈門達到國家食品安全城市“群眾滿意率要達70%”的硬指標打下了堅實基礎。

據了解，自2013年以來，為客觀反映廈門食品安全狀況，了解公眾對食品安全情況的總體感受和評價，市食安辦每年均委托第三方調研機構，通過電話問詢的方式，從食品安全監管、食品安全宣傳、食品安全現狀等方面，對廈門群眾進行隨機調查。今年的調查共獲得有效樣本1800份。

從調查結果看，今年全市各區群眾滿意率普遍提升。從調查項目看，全市食品安全監管綜合滿意度和食品安全解決力度得分最高，說明群眾對政府及有關部門采取措施改善食品安全工作的認可度較高。“食品安全形勢依然嚴峻復雜，食品安全工作只有起點沒有終點，市民對政府監管工作的關心、理解和支持，是我們進一步做好食品安全工作的強大動力。”市食安辦相關負責人接受記者采訪時表示。