廈門網訊（記者 馬慶偉）近日，中央二套財經頻道《對話》圍繞“一頭豬拱動的改革”，播出了北大豬肉哥及其養(yǎng)豬創(chuàng)業(yè)的故事，引起社會上的熱烈討論。畢業(yè)于北京大學的陳生，十多年前放棄了公務員職務毅然下海，倒騰過白酒和房地產，打造過蘋果醋，如今賣肉成了千萬富翁，被稱為“豬肉大王”。而在數(shù)年前，北大才子陸步軒當屠夫的新聞曾一度引發(fā)是否浪費人才的大討論，如今儼然成了“變法革命”。兩個“豬肉佬”一拍即合，創(chuàng)辦了屠夫學校。

現(xiàn)如今，大學生養(yǎng)豬現(xiàn)象在各地頻頻出現(xiàn)，也越來越受到社會的認同，在廈門，也有兩個大學生做著“豬肉生意”——小陳和小丘，既是一起長大的發(fā)小，又是共同求學的大學同學，步入社會后又一起走入養(yǎng)豬行業(yè)。今天，讓我們一起走進這兩位廈門的“豬倌”，聽聽他們一起創(chuàng)業(yè)的故事。

【觀念轉變】

大學畢業(yè)后決定賣肉

2007年大學剛畢業(yè)后，小陳并不是一開始就從事槐豬產業(yè)，而在一家企業(yè)就職。兩年后，不想按部就班的他回上杭老家儒溪村，決定自己創(chuàng)業(yè)。經過一番摸索后，小陳發(fā)現(xiàn)家鄉(xiāng)的槐豬市場開發(fā)潛力巨大。于是，他毅然承包起保種場，建起槐豬的養(yǎng)殖基地，當起了“豬倌”。

所謂槐豬，俗稱“烏豬”，是福建省閩西南山區(qū)分布較廣的地方豬種，主產于上杭、漳平、龍巖等縣市，是全省唯一列入“國家級畜禽品種資源保護名錄”的地方優(yōu)良品種豬。

在儒溪村里，養(yǎng)豬人家不少，其中就不乏飼養(yǎng)槐豬的農戶。然而，槐豬養(yǎng)起來并不容易。由于槐豬飼養(yǎng)周期長，養(yǎng)殖成本高，加上當時高價的槐豬市場接受度也不高，也為小陳的創(chuàng)業(yè)之路帶來了考驗。另外，由于地方品種普遍存在的喘氣問題，槐豬養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)的種種問題，這困擾著小陳團隊很長時間。然而，敢想敢闖的小陳對槐豬養(yǎng)殖事業(yè)很有信心，以創(chuàng)業(yè)的激情直面問題，投入到養(yǎng)殖槐豬的行動中。

把問題解決了，小陳的公司走上了快速發(fā)展的軌道，被確定為省級農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)。不到8年的時間，養(yǎng)殖基地養(yǎng)殖槐豬幾十頭發(fā)展到如今年數(shù)逾萬頭，小陳成為福建省最大的槐豬養(yǎng)殖戶。

【模式轉變】

做好品牌辦起連鎖

一直以來，小陳養(yǎng)殖基地以“農場+養(yǎng)殖”的模式經營，將成熟的槐豬出售給前來收豬的豬販。由于中間環(huán)節(jié)的繁多，讓他的獲利并不明顯。小陳也嘗試過進超市，超市能將豬肉賣出去，但是需要自己人每天盯著，可他的人手不夠。經過中間商買賣，他也曾被騙過。

2014年，豬肉市場不景氣，市場上槐豬的豬肉出售價格低至5-6元，一年下來，小陳的養(yǎng)殖基地虧損400多萬。

正當小陳一籌莫展的時候，和老同學小丘的一次聊天，開啟了他經營模式的轉變。

作為廈門某品牌咨詢公司的老板，小丘敏銳地發(fā)現(xiàn)，小陳養(yǎng)殖基地槐豬飼養(yǎng)技術專業(yè)而科學，豬肉安全性高，加上槐豬肉質優(yōu)，其實具備難得的市場價值。小丘認為，城市里缺乏安全的高質量的好豬肉，像這樣鄉(xiāng)下飼養(yǎng)的槐豬應該有很大的空間，而且也應該賣出好價錢。“如果能把家鄉(xiāng)的槐豬與廈門的市場做好嫁接，即能讓生活水平高的城市居民吃到放心的優(yōu)質豬肉，幫助家鄉(xiāng)的父老相親掙錢，這可謂一舉兩得。”小丘說。

由于豬肉價格市場波動性強，單純依靠收購不僅賣不到好價錢，且受價格影響大，這樣抗風險能力極低。小丘認為，小陳的養(yǎng)殖基地必須快速從原有“農場+養(yǎng)殖”經營模式做出轉變，應該開拓渠道進行連鎖銷售，進行品牌化經營，然后結合時下火熱的“互聯(lián)網+”思路進行推廣，這樣的新農產品經營模式得到小陳的認可，兩人一拍即合。

【形勢轉變】

豬還未出欄就被搶購空

專注養(yǎng)殖的小陳與專長品牌的小丘，兩人共同摸索，很快成立了屬于自己的槐豬品牌——“禾豚”，豚是“豬”的意思，禾豚即是以“禾”（農作物五谷雜糧）喂養(yǎng)的豬。養(yǎng)殖基地奉行的是純天然生態(tài)養(yǎng)殖，全程皆以農作物五谷粗糧喂養(yǎng)，無任何其他成分添加。

他們迅速在廈門、龍巖、福州等地開設“禾豚”槐豬直營店，經營產品包含了生肉、熟肉、便當以及眾籌豬等等，不到半年的時間，從養(yǎng)殖基地賣出的豬數(shù)量幾乎翻了一番，12月的銷售額更是突破了40萬。　他們還創(chuàng)新實行了“眾籌豬”的認籌方式，由養(yǎng)殖中心選取3個月左右的槐豬供消費者認籌，待槐豬可以出欄后，只要一個電話，屠宰、保鮮好的鮮豬肉就能快遞上門。這樣的方式受到消費者的認可，首批60頭“眾籌豬”被搶購一空。如今，陳志涵的公司有了新的轉變，運作更加良好。

近日，小陳和小丘開始注重起槐豬的“居住環(huán)境”與“精神生活”了，而不單單專注于抗病害和吃好糧食。他們想出了又給槐豬聽音樂，讓槐豬的生活更加愉悅，“心情好才能長得好”。

“接下來想把網店做起來，把和槐豬有關的餐飲店也做起來。”他們還有一個想法，將來讓沒每一頭眾籌豬都采用耳牌、耳標技術，嚴格按照國家有機豬養(yǎng)殖操作規(guī)范，對每一頭豬的譜系、體重、防疫、飼料、放牧情況實行全天候全時段跟蹤記錄，讓客戶隨時可以知道自己買的豬肉是怎么來的。