廈門日報訊（記者 沈彥彥王元暉）1月份，受全國主要副食品價格上漲及雨水天氣的影響，不少市民都感覺到了肉菜蛋等農副食品的價格出現了大幅上漲。那么“菜籃子”價格到底漲了多少？哪些品種漲了價，哪些品種降了價？

昨日，市商務局市場處發布2016年1月全市主要副食品批發市場流通運行分析顯示，廈門主要副食品批發市場運行批發價格方面，生豬、蔬菜、水果漲了價，家禽價格有所下降，與去年同期相比，蛋品交易量增加，生豬、蔬菜、水產品、家禽、水果交易量有所減少。

蔬菜漲不少

生豬價格同比漲三成 水葉菜價最高漲八成

分析報告稱，1月份廈門生豬定點屠宰量為131108頭，環比上漲10.38%，同比下降1.38%；生豬收購均價為17.69元/公斤，環比上漲3.31%，同比上漲32.20%；統肉批發均價為21.43元/公斤，環比上漲2.89%，同比上漲29.65%。

據商務局市場運行處相關負責人介紹，目前，生豬出欄量依然趨于偏緊狀態，不過受國內宏觀經濟低迷以及進口豬肉增加等綜合因素影響，總體豬價上漲的空間比較有限，預計2-3月份，豬價將持續小幅上漲，總體仍會處于高位運行。

據了解，1月份全國大范圍出現雨雪冰凍和強降溫極端天氣，氣溫逼近歷史同期極值，全國各地蔬菜價格普遍上漲。廈門本地水葉菜大量受損，生長周期變長，直接造成水葉菜損失達到60%，致使水葉菜供應大幅減少，僅為平常的50%左右，導致市場蔬菜整體價格上漲，尤其水葉菜品種價格上漲60%，最高達到80%。

雞鴨降幅大

家禽價格下降三四成 水產品價格同比持平

相比豬肉和蔬菜，1月份廈門家禽的價格下降幅度較大，同比下降三至四成。

分析報告稱，1月份家禽交易量為175.4噸，環比下降4.03%，同比下降58.24%。雞批發均價為16.7元/公斤，環比下降15.23%，同比下降42.41%；鴨批發均價為18.77元/公斤，環比下降7.08%，同比下降30.48%。蛋品批發交易量為475噸，環比上漲4.63%，同比上漲23.38%。

據悉，由于降溫，家禽的死亡率下降，廈門禽類庫存足，保證了市場的供應量，加上成本有所降低，預計一個月內，家禽的價格還將繼續實惠。

由于1月份受強冷寒潮和海上持續大風的影響，漁船捕撈作業次數相比去年同期大幅減少，而養殖魚類則由于本省和廣東地區之前受強冷寒潮的影響，魚類凍死不少，最近一個月廈門的水產品貨源與去年相比較為緊缺，整體價格也跟去年大致持平。