東南網7月31日訊 （海峽導報記者 崔曉旭 孫春燕/文 常海軍/圖）猴年，不吃個桃子感覺對不起猴哥；

酷暑，不吃個西瓜感覺對不起這天氣。

可最近，這兩個東西一言不合就被“造謠”了——說桃子和西瓜不能一起吃，同吃會產生劇毒，嚴重者可致命。

溫性的桃子和寒性的西瓜，真的會產生劇毒嗎？

有位吃瓜不要命的導報記者，自愿來“以身試毒”了，謠言不可信啊。

還有，再次提醒小伙伴們，對于來路不明的信息，希望大家理性對待，不要輕易轉發。

謠言 桃子+西瓜不能同時吃？

最近，一則由桃子與西瓜引發的“血案”在朋友圈蔓延開來，引起大家恐慌。

“最近各地區高溫持續，大家可能忽略了一致命細節，千萬記住桃子不能與西瓜一起吃，會產生劇毒性，這幾天學校有學生中毒。醫生說，桃子與西瓜一起吃，會馬上喪命。科普知識！傳播也是一種美德！也能救人一命！”

“致命細節”、“劇毒性”、“驚心動魄”、“救人一命”……說得太瘆人了，大熱天都起雞皮疙瘩了，還有很多人轉發。

“我的天啊！這年頭，桃子和西瓜都不讓人好好吃了。”家住八市附近的趙大媽說。

體驗 吃了兩次 身體沒有不適

桃子、西瓜，西瓜、桃子……這兩種水果，導報記者吃了這么多年，有時也會同時吃，可是并沒有事呀，還活得身體棒棒的。

我不信！我不信！

兩塊冰西瓜，兩個桃子，將水果洗干凈并拍照取證。導報記者決定再次“以身試毒”。

先吃了一塊冰西瓜，然后吃桃子，3分鐘吃完，沒什么感覺，西瓜比較甜，桃子遜色不少，偏硬有些生、有些澀。

半個小時過去了，人還在呢。

難道吃錯順序了？再來一次，這次先吃桃子，再吃冰西瓜。結果，情況一樣一樣的，只是這次肚子有點撐。

一個小時過去，導報記者未出現任何不適。

真相 專家：西瓜與桃不“相克”

真相，在這里。

桃子和西瓜肯定能夠一起吃的，不會產生劇毒，更不會引起喪命。

據了解，這類消息通常來源于“食物相克”的說法，但在營養學和食品安全學理論中，并沒有“食物相克”之說。

“從營養學的角度來分析，桃子和西瓜兩者的成分中，并沒有產生毒素的物質，也不會產生中毒反應，所以從營養學的角度來說，二者不存在相克的說法，更不會吃出中毒的反應。”營養專家說。

不過，因為桃子是溫性水果，多吃桃子容易上火，所以有“桃養人、不養貪吃人”的說法；而西瓜又名“寒瓜”，性寒質滑，兩種食物都比較容易引起消化不良或腹瀉，老人和小孩不宜過度吃。由于這兩種水果甜度較高，糖尿病患者也要注意適量食用。雖然不會產生劇毒和引起喪命，但是特殊人群還是要謹慎對待。

揭真相

“食物相克”的真真假假

“蝦+維生素C生成砒霜”、“柿子+螃蟹必致死”、“吃過榴蓮后飲牛奶，毒過眼鏡蛇”，甚至連平時十分常見的“土豆燒牛肉”、“豆漿加雞蛋”，也被認為“有損健康”。

網絡上流傳“食物相克”的說法五花八門，嚇得不少市民都不敢好好吃東西了，有的家庭主婦甚至必備一張“食物相克表”才敢下廚煮菜。

究竟這些傳言是真是假？

菠菜+豆腐 影響人體對鈣吸收？

傳言：小蔥、菠菜與豆腐，影響人體對鈣的吸收，長期食用容易結石。因為小蔥和菠菜中的草酸，易與豆腐中的鈣結合成難以溶解的草酸鈣。

專家：說影響人體對鈣的吸收沒錯，但這并不是壞事。如果菠菜沒有和高鈣食物一起吃，那吃下去的草酸就會和身體中存在的鈣離子，如尿里的鈣離子相結合，反而更容易形成結石。最好的方法就是把菠菜用沸水焯一下，可去除菠菜中的草酸。

豆漿+雞蛋 抑制蛋白質的消化？

傳言：早餐吃個雞蛋、喝杯豆漿，是不少人的標配。可網上說豆漿不能與雞蛋同吃，因為豆漿中有胰蛋白酶抑制物，能夠抑制蛋白質的消化，降低營養價值。這是真的嗎？

專家：沒有人會喝生豆漿的。而豆漿煮熟后，里面的酶抑制物就會失去活性，根本不能抑制蛋白質的消化。

維生素C+海鮮 長期食用導致中毒？

傳言：吃完海鮮、再吃水果，這個程序沒問題吧？可網上說不行，說吃完蝦、蟹等海鮮，再吃含有維生素C的水果，會毒死人。原理是蝦、蟹等食物中含有五價砷化合物，與含有維生素C的水果同食，會轉化成三價砷，也就是劇毒的“砒霜”，危害甚大。長期食用，會導致人體中毒，免疫力下降。

專家：維生素C的促還原功能是極低的，海鮮中砷的含量也很低，含量太低難有化學反應。而且在胃里面那么短的時間，怎么可能突然轉化。

土豆+牛肉 胃腸功能會紊亂？

傳言：吃個土豆燒牛肉都能出事？網上說，由于消化土豆和牛肉所需的胃酸濃度不同，會延長食物在胃中的滯留時間，引起胃腸消化吸收時間的變長。久而久之，導致胃腸功能的紊亂。真的嗎？

專家：胃排空食物的時間與含油脂的多少有關，含油脂越少，排空的時間越短。牛肉比土豆慢，但并不代表對消化功能有任何影響。如果按照上述說法有影響的話，那蔬菜和肉、蛋的滯留時間都不一樣，都會有影響，這不符合實際。