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實(shí)驗(yàn)結(jié)論 有色碳酸類飲料會(huì)褪色 白色紙巾在有色碳酸類飲料中攪拌，一段時(shí)間后，飲料會(huì)明顯“褪色”，紙巾顏色隨飲料顏色而改變。傳言原來是真的。 白色紙巾在有色的非碳酸類飲料中攪拌后，紙巾會(huì)被染色，但飲料顏色不會(huì)有太大的變化；但若是鮮榨果汁，飲料顏色則幾乎不會(huì)改變。 原理解析 人工合成色素顆粒更大 日常生活中，色素基本分為兩種：一種是天然色素，如從水果中提取出的色素；還有一種是人工合成色素，就是用人工化學(xué)合成方法所制得的有機(jī)色素，飲料里添加的色素多為此類。 實(shí)驗(yàn)證明，不僅人工合成色素能夠被吸附到紙巾上，天然色素也同樣可以。 可是，為什么添加色素的飲料和鮮榨果汁的實(shí)驗(yàn)效果不同？ 有關(guān)專家解釋，紙巾有許多的微孔和空隙，而人工合成色素的顆粒比鮮榨果汁中天然色素的顆粒更大些，更容易被吸附在紙巾上，所以鮮榨果汁實(shí)驗(yàn)效果不如飲料那般明顯。但如果是人工提取的天然色素調(diào)配而成的飲料，其顆粒也相對(duì)較大，所以實(shí)驗(yàn)效果和人工合成色素飲料的攪拌實(shí)驗(yàn)相差不多。 |
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