收購價降幅已達25% 但零售價沒跟那么緊

相比今年4月份生豬收購價高達11.2元每斤的情景，這周起，生豬收購價格已處于較為穩(wěn)定的下行模式。

“今天的收購價格在每斤8.4元，最近幾天基本每天都能回落幾角錢。”夏商集團相關負責人介紹，不要小看這每天幾角錢的回落，相比于今年四月最高峰值，豬價已經(jīng)降了25%。可為何市民仍感受不到市場零售端口的豬肉有多大降幅呢？上述負責人表示，豬肉價格傳導確實有一定的滯后性，從上游產(chǎn)地到下游市場，價格反應會有一個時間差，所以消費者還需多幾日才能感受到。

農(nóng)業(yè)部發(fā)布的生豬等畜禽屠宰統(tǒng)計監(jiān)測系統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，豬肉價格回落是國內(nèi)生豬市場的一個大趨勢。10月3日-9日，全國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)生豬平均收購價格為17.94元/公斤，較前一周下降1.70%，較去年同期上漲1.87%。白條肉平均出廠價格為23.25元/公斤，較前一周下降1.44%。

業(yè)內(nèi)人士稱，生豬價格下降或?qū)⒊掷m(xù)一段時間。根據(jù)農(nóng)業(yè)部對全國4000個監(jiān)測點生豬存欄進行監(jiān)測的情況分析，在排除豆粕等價格上漲因素的前提下，8月份全國生豬存欄量都出現(xiàn)了正增長，這將使得生豬價格持續(xù)回落成為可能。不過，能繁殖母豬存欄量較7月份相比出現(xiàn)負增長，或說明價格回落或只能維持一段時間。

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進口凍肉價格雖低

對本地市場影響小

據(jù)央廣網(wǎng)、中國經(jīng)濟網(wǎng)等多家媒體報道，今年前8個月，中國進口豬肉猛增。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示:美國由于豬肉產(chǎn)能過剩，平均價格僅相當于中國的約1/3，即便加上關稅和運輸費用，進口成本仍然遠低于國內(nèi)豬肉的生產(chǎn)成本。

不過，對市民而言，這些進口的豬肉對本地鮮肉市場的沖擊不大。業(yè)內(nèi)人士稱，這些進口凍豬肉主要用于加工成罐頭和香腸等肉制品，而市民平時主要以購買生鮮豬肉為主，兩者幾乎不會互相影響。

夏商集團相關負責人也表示，目前我市生豬主要來自于龍巖、漳州兩地，廈門本地每日生豬交易量在3000頭-4000頭。這些生豬在屠宰前都接受相關檢測，安全性更有保證。加之市民也習慣生鮮肉的口感，所以進口凍肉對本地豬肉市場影響不大。