冠軍咖啡師現(xiàn)場(chǎng)沖泡咖啡。

主辦方備好的10公斤咖啡豆，一上午不到就全部煮完了。晚報(bào)拍客洪志強(qiáng)攝

新圩人熱情迎客。晚報(bào)拍客鄭海東攝

鄉(xiāng)土美味出爐啦！晚報(bào)拍客鄭建平攝

鄉(xiāng)土美味讓人垂涎三尺。

孔雀引來(lái)小朋友圍觀。晚報(bào)拍客盧勇斌攝

市民搶購(gòu)綠色蔬菜。

時(shí)尚街舞表演動(dòng)感十足。

翔安眾多“一村一品”亮相咖啡文化節(jié)，市民游客紛紛駐足選購(gòu)。

女子舞龍隊(duì)剛?cè)岵?jì)。晚報(bào)拍客鄭建平攝

親子體驗(yàn)做陶藝。晚報(bào)拍客洪志強(qiáng)攝

咖啡樹(shù)讓不少人開(kāi)了眼界。

廈門晚報(bào)訊（文/記者 顏梅麗 戴舒靜 見(jiàn)習(xí)記者 林晴 陳萬(wàn)泉 楊莉莉 圖/記者 劉東華(署名除外)）昨天，廈門國(guó)際時(shí)尚周配套活動(dòng)“翔安區(qū)第二屆咖啡文化節(jié)”開(kāi)幕，數(shù)千名市民齊聚新圩鎮(zhèn)，感受翔安的人文魅力。

翔安區(qū)咖啡文化節(jié)由翔安區(qū)委宣傳部和翔安區(qū)發(fā)改局指導(dǎo)，翔安區(qū)文體廣電出版旅游局和新圩鎮(zhèn)黨委政府主辦，廈門晚報(bào)社承辦，將持續(xù)到11月20日。活動(dòng)指導(dǎo)單位、主辦單位和承辦單位的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，以及廈門市自駕游協(xié)會(huì)、廈門市旅游攝影協(xié)會(huì)、廈門市老字號(hào)協(xié)會(huì)和臺(tái)灣咖啡行業(yè)的嘉賓們出席昨天的活動(dòng)。

【品咖啡】

拉花表演很吸睛

飽了眼福和口福

咖啡文化節(jié)，自然少不了咖啡元素。昨日的活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)不僅有咖啡商家到場(chǎng)為市民介紹咖啡文化，主辦方還特別為市民游客準(zhǔn)備免費(fèi)沖泡咖啡的席位，讓大家品味咖啡的香醇，感受翔安和新圩的魅力。

喝過(guò)咖啡，見(jiàn)沒(méi)見(jiàn)過(guò)咖啡樹(shù)？主辦方將數(shù)棵已結(jié)果的咖啡樹(shù)從新圩巖后的咖啡種植園內(nèi)移到現(xiàn)場(chǎng)。這么看不過(guò)癮，想與咖啡樹(shù)親密接觸、親手研磨咖啡？主辦方也規(guī)劃了前往種植園的觀光線路。

咖啡拉花表演賽也引來(lái)了許多市民朋友駐足觀賞。“可以給我做一只哆啦A夢(mèng)嗎？”“這么漂亮的圖案，能讓我拍個(gè)照嗎？”咖啡拉花表演賽區(qū)一整天都圍滿了咖啡愛(ài)好者。各種動(dòng)物、植物、卡通形象等圖案，在專業(yè)咖啡師的巧手制作下，栩栩如生地呈現(xiàn)在咖啡上，并送給游客品嘗。據(jù)了解，表演區(qū)昨天一天共煮了5公斤咖啡豆，相當(dāng)于一家咖啡館一個(gè)月的銷售量。今天市民參與熱情不減，主辦方備好的10公斤咖啡豆，一上午不到就全部煮完了。

【賞民俗】

嫂子唱出家鄉(xiāng)美

漢子起舞迎客來(lái)

為了歡迎廣大市民游客到新圩做客，咖啡文化節(jié)一開(kāi)幕，“東道主”新圩鎮(zhèn)便拿出了“看家本領(lǐng)”，為大家呈現(xiàn)“最新圩”的民俗表演。

“山上阮厝后，年年花開(kāi)紅吱吱，山上挽茶枝，山腳種果子，最愛(ài)打拼這兩字……”昨日，新圩嫂合唱團(tuán)一展歌喉，獻(xiàn)唱獲獎(jiǎng)無(wú)數(shù)的歌曲《阮兜閩南》(我家閩南);金柄村的漢子以熱情洋溢的“拍胸舞”展現(xiàn)了豐收的喜悅；新圩社區(qū)炫風(fēng)女子舞龍隊(duì)帶來(lái)了一場(chǎng)剛?cè)岵?jì)的表演，展現(xiàn)了力與美；新圩社區(qū)下市車鼓弄表演隊(duì)則以幽默詼諧的方式，說(shuō)新圩、唱新曦……

新圩鎮(zhèn)的沈女士大學(xué)畢業(yè)之后便在集美工作，得知家鄉(xiāng)要舉辦咖啡文化節(jié)，特地趕回來(lái)捧場(chǎng)。她說(shuō):“沒(méi)想到左鄰右舍的叔叔阿姨，放下鋤頭之后，變成了‘藝術(shù)工作者’。”今天，主辦方還安排了更多活力青春和異國(guó)風(fēng)情的表演。

【嘗美食】

傳統(tǒng)美食受熱捧

新興菜品人氣高

“哪里能買到新圩豆干？”“新圩鵝肉在哪里？”“孔雀呢？孔雀呢？”昨天，很多市民剛走進(jìn)主會(huì)場(chǎng)就向現(xiàn)場(chǎng)工作人員詢問(wèn)。

“咖啡文化節(jié)第一天，我們便接受了近二十桌的菜品預(yù)定。”藍(lán)鳳凰禽畜專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人許增培說(shuō)，很多市民還不知道孔雀肉是一種健康營(yíng)養(yǎng)的美食，他們將菜品帶到活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，不少市民品嘗之后，立馬跟他們預(yù)定。

除了“新面孔”孔雀肉菜品之外，新圩豆干、芋仔叨面等新圩傳統(tǒng)美食也受到了市民熱捧。東寮美線豆干銷售負(fù)責(zé)人陳碧蓮說(shuō)，昨日準(zhǔn)備的4000多塊豆干都賣完了，今天還將繼續(xù)備貨在現(xiàn)場(chǎng)展銷。

莊家寶合作社工作人員一邊忙著給游客盛叨面，一邊激動(dòng)地說(shuō):“兩個(gè)小時(shí)就賣了兩百多碗。”有游客禁不住美食的誘惑，一連吃了三碗。

去年的咖啡文化節(jié)上，很多市民對(duì)新圩的豆干、鵝肉等特色美食鐘愛(ài)有加。為此，今年主辦方擴(kuò)大商家隊(duì)伍規(guī)模，將攤位數(shù)增加到60個(gè)，除了傳統(tǒng)的新圩美食外，還邀請(qǐng)了翔安本地眾多商家參加，讓市民讀者盡享翔安的“一村一品”。

【游山寨】

土味多又空氣好

有人想長(zhǎng)居于此

天上飛的，地上跑的，水里游的，山上種的，都能在大帽山寨里尋到蹤影。昨日，200名游客走進(jìn)了位于深山中的大帽山寨，游覽山間風(fēng)光，飽嘗各類美食。

地瓜粉條、牛角湯、姜母鴨……諸多“土味”美食，令人久久回味。在這些菜品中，最有名的當(dāng)屬燒窯雞，這道菜是山寨老板黃生活挑選臨下蛋的小母雞秘制而成，非常鮮美。

市民陳先生說(shuō)，他看到晚報(bào)刊登的咖啡文化節(jié)報(bào)道后，決定帶家人自駕到大帽山游玩。這里空氣清新，環(huán)境優(yōu)美，美食豐富，如果以后再開(kāi)發(fā)幾間山間木屋，他可能會(huì)長(zhǎng)居于此。

除了美食之外，大帽山寨的游樂(lè)設(shè)施和水果采摘活動(dòng)也很受歡迎。碰碰車游樂(lè)場(chǎng)、空氣城堡以及來(lái)自馬戲團(tuán)的馬兒，讓不少家庭盡享快樂(lè)的親子時(shí)光。可以邊采邊吃的桑葚也讓大家樂(lè)在其中。

讓人意外的是，這些項(xiàng)目幾乎都是免費(fèi)的。為了廣迎八方來(lái)客，黃生活不僅免費(fèi)開(kāi)放了很多項(xiàng)目，還自搭舞臺(tái)，請(qǐng)來(lái)了20多個(gè)演員，為大家表演節(jié)目。

【逛菜園】

開(kāi)啟“搶購(gòu)模式”

過(guò)了把“鄉(xiāng)村癮”

從大帽山寨下山后，市民游客來(lái)到了位于面前埔村的莊家寶蔬菜專業(yè)合作社。這里以種植綠色有機(jī)蔬菜為特色，市民讀者紛紛解囊，開(kāi)啟了“搶購(gòu)模式”。

昨天，莊家寶合作社精心準(zhǔn)備了2000斤綠色蔬菜，但仍難擋市民的搶購(gòu)熱情，不一會(huì)兒就沒(méi)了大半。市民王女士已經(jīng)買好了三大包蔬菜，看到鮮嫩的小白菜后，還是忍不住買了一包。

不僅蔬菜暢銷，鮮榨的豆?jié){也很受歡迎，一桶豆?jié){端出沒(méi)一會(huì)就被搶完了。“這里的豆?jié){有小時(shí)候的味道。”家住前埔的林女士說(shuō)，豆?jié){味道很好，真的有豆香味。

買完蔬菜，喝完豆?jié){，市民游客們還參觀了合作社的種植基地。看到滿眼蔥綠、生機(jī)勃發(fā)的蔬菜大棚內(nèi)，長(zhǎng)滿了品種多樣的蔬菜，不少人下地體驗(yàn)采摘。“這種清新的鄉(xiāng)村游，不僅可以親近自然，還有利于身心健康。”有市民說(shuō)，這一天的線路，讓他們著實(shí)過(guò)足了一把“鄉(xiāng)村癮”。

【做陶藝】

感受手掌間藝術(shù)

小朋友樂(lè)此不疲

昨天，主舞臺(tái)后方的陶藝體驗(yàn)區(qū)吸引了不少人，不少小朋友還排了好幾次隊(duì)，只為多體驗(yàn)一會(huì)。原來(lái)，這里正在進(jìn)行咖啡杯DIY活動(dòng)。去年，該活動(dòng)就受到了小朋友們的喜愛(ài)，昨天依舊熱鬧非凡，晌午的太陽(yáng)也沒(méi)有阻擋他們的熱情。

“什么時(shí)候才可以開(kāi)始做咖啡杯啊？”一大早，不少小朋友隔三差五就過(guò)來(lái)問(wèn)一下，生怕錯(cuò)過(guò)動(dòng)手做陶藝的機(jī)會(huì)。

“手壓一點(diǎn)就會(huì)收起來(lái)，手松一點(diǎn)就會(huì)慢慢擴(kuò)大。”現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)老師小吳耐心地講著做陶藝的基本知識(shí)。有的小朋友做得有模有樣，陳江淮就是其中之一。他熟練地操控著轉(zhuǎn)盤的速度，手法也很嫻熟。

陳江淮今年9歲，去年他就來(lái)參加過(guò)咖啡文化節(jié)，并自己動(dòng)手做了一個(gè)陶藝，原本想拿回去送給住在老家的奶奶，由于時(shí)間比較晚，陶藝沒(méi)完全曬干，拿回家就垮掉了。今年，他特意早早起床來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)，就是為了一圓送給奶奶一個(gè)咖啡杯的愿望。

【助提升】

咖啡為媒活動(dòng)搭臺(tái)

推動(dòng)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展

咖啡拉花表演賽、閩南傳統(tǒng)民俗表演、本地農(nóng)副產(chǎn)品伴手禮展銷、咖啡杯DIY……昨天，咖啡文化節(jié)的系列活動(dòng)一一拉開(kāi)序幕。市民通過(guò)品咖啡、賞民俗、嘗美食、逛農(nóng)莊，感受新圩鎮(zhèn)的文化韻味。

“在翔安舉辦咖啡文化節(jié)，有著很好的資源優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。”翔安區(qū)副區(qū)長(zhǎng)李毅在致辭中表示，本次活動(dòng)以咖啡為媒介，以文化節(jié)為平臺(tái)，串接翔安各個(gè)景區(qū)景點(diǎn)、富美鄉(xiāng)村、特色美食和民俗文化，吸引廣大市民游客的廣泛關(guān)注和積極參與，帶動(dòng)了一村一品、一村多品的推廣和銷售，推動(dòng)了翔安鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

新圩鎮(zhèn)黨委相關(guān)負(fù)責(zé)人也表示，新圩鎮(zhèn)舉辦此次咖啡節(jié)，是希望以咖啡文化節(jié)為平臺(tái)，推動(dòng)文化旅游業(yè)的發(fā)展，并促進(jìn)當(dāng)?shù)鼐裎拿鹘ㄔO(shè)。