東南網2月14日訊(海峽導報記者 呂寒偉）一瓶剛開封的蠔油，沒及時放進冰箱冷藏，這個小小細節，被思明區市場監督管理局的執法人員發現，要求立即整改。 昨天下午，記者跟隨梧村市場監督管理所來到東浦幼兒園的后廚，工作人員先后察看了第一更衣室、第二更衣室、倉庫、冰箱、留樣區、烹飪間等，并核對食堂的進貨臺賬等資料。 蓮前市場監督管理所則來到云頂學校。發現食堂一瓶蠔油，沒有及時冷藏，執法人員責令其立即整改，要求其今后要特別注意按相關要求儲藏調味品。 據了解，思明區市場監督管理局此前已發文，要求學校在開學季到來前先進行自查，項目多達30多項，接下來一周內，將對所有學校廚房的食品安全工作進行全面排查，尤其對食品采購、加工、銷售、留樣等全流程進行排查，發現存在隱患或操作流程不規范，要立查立改，有針對性地進行規范，有效防控食品安全風險隱患。 |
相關閱讀:
- [ 10-27]廈門市總工會評選出“十佳職工好食堂” 每家獎勵2萬元
- [ 10-19]女子將廈大食堂飯菜拍成“網紅” 勾起校友回憶
- [ 09-02]廈公租房首推1522套現房 配套食堂預計9月中旬投用
- [ 04-16]集大誠毅學院食堂自助餐論斤賣 10葷5素只要16元
- [ 03-17]平價港式茶點進入雙十中學食堂 老師也排隊搶購
- [ 03-07]食品安全受關注 生菜沙拉土筍凍禁入學校食堂
 |
 |
打印 | 收藏 | 發給好友 【字號 大 中 小】 |
b8fbd054-fd26-4b96-9648-ea4d2acfd1f8.jpg)
3d71a92d-c0f2-4252-92f2-41bf6f8707b6.jpg)
8bc53b15-c04b-4240-a517-e5df5a114cbc.jpg)
