陳其典在采摘辣椒。20多年前，他把大棚辣椒引入大埭社

收獲的辣椒裝成袋

廈門晚報訊（記者李曉輝) 一年春耕至，田家人倍忙。不過，在海滄區(qū)囷瑤村大埭社，現(xiàn)在看到的景象不是春耕播種，而是“辣椒香里說豐年”。成熟的辣椒在春天里紅成一片，20多年來，這樣的場景年年在大埭社上演。65歲的村民陳其典自豪地說，如今農(nóng)業(yè)技術(shù)已沒有秘密，上網(wǎng)一搜，什么都有，但在20多年前的廈門，大棚辣椒的種植技術(shù)是大埭社獨有。

老天給力

去年底至今的低溫天數(shù)少，辣椒長勢比往年好

最近，如果您走在大埭社的村道上，就會看到周邊的農(nóng)地用塑料薄膜搭建的大棚里，成片的紅辣椒已經(jīng)成熟了。隨意走進其中一個大棚，都能見到每棵辣椒長勢喜人，紅艷發(fā)亮。村民蹲在壟溝里，將紅透的辣椒采摘下來，先放到小籃子里，再裝進50斤裝的蛇皮袋里，最后用扁擔挑走。

“去年底至今，低溫天氣的天數(shù)較往年少，所以辣椒長勢比往年好。”陳其典說，3月初，大棚辣椒開始陸續(xù)成熟，每周村民都會進大棚采摘辣椒。陳其典有著20多年的大棚辣椒種植經(jīng)驗，正是他把大棚辣椒種植引進大埭社。閑暇時，他也會到其他村民的大棚里看看，給出指導(dǎo)意見。

如今的大埭社堪稱是“辣椒村”，村里50多戶人家?guī)缀醵挤N植大棚辣椒，少則幾分地，多則好幾畝。大埭社共種了三四十畝大棚辣椒，卻極少有村民需要花錢雇傭工人來幫忙。“大埭人互幫互助的淳樸民風(fēng)一直延續(xù)到現(xiàn)在，每逢農(nóng)忙時節(jié)，你幫我，我?guī)湍悖挥嫵陝冢サ秸l家了，只需管一頓飯就好。”陳其典說。

勞作有序

豐收季從3月忙碌到6月，之后村民“放暑假”

大埭社的大棚辣椒豐收季從3月初一直持續(xù)到6月。最近，遇上天氣比較涼的時候，村民早晨可以多賴會兒床，吃完早飯，再去農(nóng)地采摘辣椒。

“辣椒不怕熱，但人怕熱啊。”陳其典說，再過一段時間，氣溫升高了，大棚里的溫度比棚外要高許多，有時甚至達到十幾攝氏度的溫差，村民就得起大早，趁太陽剛剛升起氣溫不高，趕著去大棚忙活。

盡管如此，比起水稻種植，在辣椒的豐收季里，村民更悠閑自在。陳其典說，辣椒是陸續(xù)成熟的，每個大棚平均每周采摘一次。在大埭社，采摘好的辣椒有時不會直接拉回家，而是幾戶村民一起拉到一戶村民家，倒在院子里互相幫忙挑揀。成色、形狀好的辣椒價錢會更高一些，所以送到售賣點前花點功夫，是值得的。

“到了七八月，炎炎夏季里，村民可以和學(xué)生一樣放暑假。”陳其典說，大棚辣椒是反季節(jié)蔬菜，每年只收成一季。到了6月，辣椒收成收尾，村民陸續(xù)拆掉大棚的薄膜，并用農(nóng)機耕地，讓土地接受暴曬或雨淋。等到9月，新一輪育辣椒苗、搭塑料薄膜、改良土質(zhì)等又將開始。

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辣椒種三年就要另擇新地

大埭社卻連續(xù)種了20多年

1989年，陳其典和幾名村民合買了當時村里唯一的一臺黑白電視。一天晚上，他們在電視上看到省外有大棚蔬菜種植，一下就萌生了種大棚蔬菜的念頭。

從1994年開始，大埭社幾乎家家戶戶都改種大棚辣椒。說來有點神奇，其他地方的農(nóng)地一般只要種過3年辣椒，就只能另擇新地再種辣椒。但在大埭社，幾乎每塊農(nóng)地都是一直種辣椒，竟持續(xù)種了20多年。外地農(nóng)戶開玩笑說，大埭社的土壤改良有“秘密”，陳其典很認真地擺擺手說沒有，可他說不上什么原理。

據(jù)了解，十幾年前，大埭社的大棚辣椒一斤可賣到二三十元，如今因物流方便、產(chǎn)量大等多方面原因，價格走低了。陳其典的兒子陳建智說，農(nóng)業(yè)賺錢不能僅靠“種”，更要靠模式創(chuàng)新，創(chuàng)新需要學(xué)習(xí)。因為老一輩的創(chuàng)新，才有了大埭社如今的小康景象，而年輕人也要從今年春天開始，思考如何對大埭社的辣椒產(chǎn)業(yè)進行轉(zhuǎn)型升級。