98歲時來廈門當評委

張天福與廈門也頗有淵源。他曾在98歲高齡時來到廈門同安，參加蓮花高山茶茶王賽評審會。他的出現，也讓當時那場活動成了“廈門境內最高規格的茶賽”。

“那場活動，張老先生很認真，從早上9點到中午近12點，持續近3個小時的評審會，他都親自品評茶樣。參賽的茶樣，共6個品種，163種茶樣?！标愔拘壅f，這在多數人看來是一個體力活，可對于98歲的張天福來說，卻是一項不容馬虎的事。

張天福也曾與廈門華祥苑合作，于2014年打造了一座“有機茶園”。“這位茶界高人曾在100歲生日時許下心愿，一定要在有生之年，建一座真正意義上的有機茶園?！比A祥苑董事長肖文華說，為此他決心為老人來完成這個心愿。

業界聲音

張天福的養生之道有很多，有兩點讓我印象深刻。一是每天粗茶淡飯，不喜山珍海味。張老認為，最養生、最有營養的是粗糧；二是喝茶時連杯底的茶渣一同喝下去，張老喜喝未過濾的鐵觀音，認為杯底的茶渣最有營養，茶渣可以代替粗糧，而且茶渣中含有豐富的維生素，很多人把茶渣倒掉讓他覺得非?？上А?/p>

———安溪鐵觀音集團董事長林文僑

張老對茶非常執著和癡迷，每天早上起來清茶一杯，家里儲存了幾百種茶樣，20世紀80年代的茶王茶樣到現在都還保存著。

———中閩魏氏總經理魏貴林