【要求】

考點菜譜報備審核過關才能制作

市場監管執法人員告訴記者，按照要求，考點學校食堂應嚴格落實進貨查驗和索證索票制度，確保食品原料安全，不采購、加工、經營超過保質期和有毒有害、腐敗變質的食品，不加工高風險食品，不超范圍、超負荷加工食品。

松柏中學校長陳鷺波說，經校醫核定后，菜譜已送市場監管部門報備。記者了解到，考點菜譜除菜品名稱外，還須注明使用的原料、輔料和調味品，經審核過關后才能投入制作，確保高考學生和監考老師吃得營養、吃得安全、吃得放心。思明區市場監督管理局從5月起就啟動了校園及校園周邊食品安全專項整治行動，對轄區135家學校的校園食堂和周邊食品經營單位進行全面“體檢”。同時，區市場監管部門還與教育行政部門建立信息通報制度。在中、高考期間，要求考生所在的學校以及每個考點至少配備一名食品安全信息聯絡員，及時通報餐飲服務食品安全相關信息。

【提醒】

考生就餐

盡量在家

或學校食堂

中、高考期間正是氣溫升高之際，微生物易滋生繁殖導致食物腐敗變質，易發生食品安全事故。市場監管部門昨日也提醒考生及家長，考生盡量在家或學校食堂就餐。高考期間在外就餐時，則應選擇有證餐館，不到無證餐飲單位或流動攤擔購買食品。家長送餐，應有保溫措施，避免長時間存放，盡快食用完畢。此外，在外就餐和選購食品時，應保存好消費票據，若出現胃腸道不適或其他食物中毒癥狀，應及時到醫療機構就診，同時可撥打“12331”進行舉報。

此外，針對部分家長在備考期間給考生選購所謂具有“補腦”功能的保健食品，市場監管部門也特別提醒說，保健食品是特殊食品的一種，不能代替藥物，食品(含特殊食品)宣傳不得涉及疾病預防、治療作用。截至目前，國家食藥監部門從未批準過任何“補腦”保健功能的保健食品，市面上所謂聲稱“補腦”功能的保健食品存在誤導消費者的行為，可能存在食品安全風險隱患，家長和考生不可迷信所謂“補腦”產品。

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