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微信外賣群藏著不少“黑店”:實體店無許可證

2017-06-07 08:27? 何炳進?來源:廈門網  責任編輯:柳綠   我來說兩句
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不少上班族在微信群進行外賣點餐

外賣店鋪的打包餐桌緊挨著寵物籠子

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餐飲店的后廚擺放凌亂

廈門日報訊(記者 何炳進)在家沒做飯,又不想出門,怎么辦?大多數市民選擇通過各大互聯網外賣平臺叫餐。本報此前也報道過,各大外賣平臺的商家和訂單數量每年都大幅度增長。不過,有些商家卻反其道而行,只在微信群送外賣。有讀者反映,微信群外賣藏著不少“黑戶”,記者對此進行調查了解。

讀者王先生向本報爆料,軟件園附近有不少餐飲店,有的甚至沒有實體店,只做外賣。“做外賣也不是在平臺上做,而是通過拉進微信群下單。”王先生稱,不少餐飲店因缺少《食品經營許可證》過不了審核,上不了外賣平臺,就通過沒有門檻的微信群做外賣。

王先生表示,軟件園的微信群外賣不少集中在何厝社內,“基本以快餐為主,價格也不貴,甚至比平臺還便宜。”

現象 訂餐先進微信群 口碑傳播少打廣告

據悉,微信群外賣大多是“口碑傳播”,或老板拉人,或朋友介紹,很少打廣告。記者經爆料人介紹加入了一家名為“白府手記”的餐飲店的微信群。一到飯點,群里的老板就“吆喝”叫賣,圖文并茂介紹套餐,緊接著就有群員在下面回復叫餐信息。“更多的顧客都加有老板的微信,會直接通過私聊下單。”群內一顧客告訴記者,看中微信群外賣的價格便宜經常在群內下單,至于食品安全問題,表示“并沒有考慮那么多。”

這些微信群外賣的實體店如何?前天中午,記者來到軟件園東門,何厝社頂何里的小巷兩側開滿各種餐飲店,這里也是讀者反映微信群外賣的集中地。沿著小巷走一圈,或大或小的幾十家餐飲店,門口或店招上都寫著一個叫餐手機號碼。

走訪 實體店無許可證 寵物貓籠子挨著餐桌

“加老板的微信號,老板會把你拉進一個微信群,就可以在群里叫餐了。”一家快餐店告訴記者,微信群外賣這條街不少人都在做,主要是做給軟件園上班族的人吃。“有時候一些公司一叫就是幾十份,比店內生意好多了。”

記者以幫公司叫餐的名義,走訪了沿巷6家餐飲店,其中還有一家沒有餐廳。記者要求查看相關證照時,餐飲店老板都能拿出《營業執照》,至于《食品經營許可證》,商家均表示還沒有。“還在辦理中,很快就下來了。”一家有照無證的餐飲店老板告訴記者。

巷子內大多餐飲店的就餐環境不佳,雜物亂堆。一家只做微信群外賣的“醬魂”餐飲店,午飯時間店內無一食客,餐桌是用來擺放餐盒打包。不足十平方米的餐廳內,桌椅隨意擺放,雜物遍地都是,還有一個裝著寵物貓的籠子挨著餐桌。往做菜的廚房內看一眼,很清楚地看到洗碗池、墻角布滿污漬,煤氣罐也銹跡斑斑,并未按安全規定擺放。

問題 微信群外賣 存在食品安全隱患

對于監管網絡餐飲這一塊,目前的相關法律法規尚未完善。“餓了么”“百度外賣”“美團外賣”等各大外賣平臺雖然有相應的審核機制,防止“黑戶”渾水摸魚,但仍是各家根據自己的實際情況有著不同的管理辦法,沒有統一的規定。微信外賣群的實體店,在食品安全的各個環節并未受到嚴格監管,可以說,一個無證無照的餐飲店,只要能拉到客源,也能做生意,存在著食品安全隱患。

今年國家食藥監總局發布《網絡餐飲服務監督管理辦法(征求意見稿)》,不過目前尚未正式實施。

但根據《中華人民共和國食品安全法》中的相關規定,實體店無《食品經營許可證》的餐飲店是不允許的,昨日記者已經將相關餐飲店情況反映給蓮前市場監督管理部門。

【分析】

微信群外賣

如何吸引餐飲店

記者了解到,不需要審核,“零門檻”是大多數無證經營的餐飲店選擇微信群外賣的原因之一——避開外賣平臺的審核機制,略去了必要的證照。不過,也有證照齊全的餐飲店加入其中,“省成本,少了外賣平臺的分成。”一家證照齊全的老板陳先生告訴記者,以往快餐店不上外賣平臺的話,外賣需要老板或者請員工去送餐,耗時耗力。現在有很多快遞公司接單送餐飲外賣,價格也便宜,外賣成本也下降了許多。“微信群內有時候一天能接幾百個單,比任何平臺都賺。”

那又是如何吸引顧客?

“便宜。”一位吃了一年多,加了多個軟件園周邊外賣微信群的市民告訴記者,經常看到同一家餐飲店,既有在外賣平臺上,也有微信群外賣,但微信群外賣的價格便宜不少。

記者經介紹加入觀察,不少微信群只做午餐和晚餐,偶爾也有飲料下午茶,價格均在13-15元左右,相比外賣平臺上不少接近20元的價格,確實有一定的優勢。

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