小白蟲是果蠅幼蟲 高蛋白且很少帶菌

楊梅雖好，仍有讓吃貨們擔憂的地方，那就是楊梅里藏著的“小白蟲”。吃楊梅時突然發現果肉里有“小白蟲”，想必不少人都會產生心理陰影。

那么，楊梅里藏著的“小白蟲”到底是什么？它其實是果蠅的幼蟲。果蠅繁殖力強，而楊梅這種直接吃的水果又不好施用普通殺蟲劑，這也是人們有時會在楊梅里發現果蠅幼蟲的原因。

不過，即使發現了楊梅里有“小白蟲”也不必太過擔心。與普通蒼蠅不同，果蠅幼蟲是種高蛋白、富營養的昆蟲，從出生到成長，基本都在無污染環境中，很少帶病菌。即使誤食，對人體也基本無害。因為果蠅愛“甜食”，楊梅果實沒有外殼保護，很容易成為果蠅的目標，所以不必因楊梅里有果蠅幼蟲，就“因蟲廢食”。

如何清洗楊梅

食鹽清洗法

1.先將楊梅用清水洗一遍；

2.再將楊梅放入加有食鹽的淡鹽水中浸泡20分鐘左右；

3.再用清水洗一遍即可；

注意:洗之前楊梅不要放冰箱，不然小白蟲就不好洗出來。

堿水清洗法

1.先將楊梅用清水清洗一遍；

2.再將楊梅放入加有淀粉（或小蘇打、面粉）的水中浸泡5-10分鐘。