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廈門市疾控中心提醒:勿生食海鮮 當心感染疾病

2017-07-14 07:44:09曾昊然?來源: 廈門網  責任編輯: 柳綠   我來說兩句
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海西晨報訊(記者 曾昊然)在盛產海鮮的夏天,不管是廈門市民還是來廈游客,都可以享受海鮮的美味。但廈門市疾控中心提醒,切勿一時口快生食或誤食未經燒熟煮透的海產品,否則極易造成副溶血性弧菌感染并引發急性腸胃炎。

市疾控中心介紹,副溶血性弧菌是1950年從日本一次爆發性食物中毒中分離發現的,為一種嗜鹽弧菌,需在一定Nacl濃度的環境中才能生長繁殖。此菌廣泛分布于海水、海底泥沙、浮游生物和魚貝類等海產品及腌制食品中。副溶血性弧菌引起的食源性疾病多發生在夏秋季(5月-10月),因攝入含有此菌的食物而致病,主要癥狀為急性腸胃炎癥狀。發病急、潛伏期短,多數在4-28小時左右發病。

此外,市民在吃海鮮時還要擔心創傷弧菌。廈門市第二醫院周立新博士介紹,創傷性海洋弧菌是主要的海洋致病細菌之一,它們大多生長在熱帶及亞熱帶的海洋地區,廣泛分布于近岸海域的海水、海洋生物的體表和腸道中。感染的病例大多是在夏秋兩季,人們感染海洋創傷弧菌的途徑主要有兩種:一是生吃含有海洋弧菌的海鮮;二是皮膚創口感染,傷口接觸到海水、貝殼等,將有可能引起感染,如挖生蠔時皮膚有傷口,洗蝦蟹時皮膚被刺傷。

周主任表示,雖然感染創傷弧菌的案例在全球都不算多,可一旦感染,若沒有及時處理,致死率是極高的。他提醒,有以下幾種情形的人群感染創傷弧菌后容易造成嚴重感染:酗酒引起的酒精性肝硬化;原有肝病(包括原因不明的肝硬化)以及慢性肝炎;有慢性疾病,包括糖尿病、風濕性關節炎、地中海型貧血、慢性腎衰竭、淋巴瘤等。

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