廈門日報訊 （記者 陳泥）為推進廈門市創建國家食品安全示范城市進程，推進治理“餐桌污染”、建設“食品放心工程”工作，市政府近日向各區人民政府下達了《廈門市2017年度食品安全責任書》。

《責任書》明確，各區人民政府主要負責人為本行政區域的食品安全監督管理工作的第一責任人，對本行政區域的食品安全監督管理工作負責，統一領導、組織、協調本行政區域的食品安全監督管理工作。各區人民政府應將食品安全工作納入國民經濟和社會發展規劃，全面完成食品安全各項治理指標，確保2017年我市群眾食品安全滿意度達到70%。

《責任書》要求各區政府加強對企業執行食品安全標準情況的監督檢查，促進食品安全標準的落地；持續開展專項行動，集中查辦重點案件，嚴厲打擊各類食品安全犯罪行為，并及時曝光處罰信息，通報正面典型。

《責任書》還明確了今年各區食品安全治理的各項指標，并要求各區組織開展蜂產品、嬰幼兒輔助食品、糕點、餅干、肉制品、調味品、桶裝飲用水、蜜餞、酒、茶葉、水產制品、食品添加劑等產品的專項排查整治；完成首輪食品生產、經營（含餐飲）企業風險評級工作，并按風險評級情況開展風險分級管理；到2017年底前，確保轄區內50%的食品生產企業納入追溯系統進行管理，確保來源可溯、去向可追。