【鏈接】每個部位都有功效 可以助體虛者恢復

廈門市中醫院風濕腎病科彭海聰主治醫師說，中醫藥書籍中記載了很多吃螃蟹的好處。螃蟹性咸、寒，其功效包括養筋益氣、理胃消食，散諸熱，通經絡，解結散血。螃蟹身上每個部位都有功效，全蟹可治胸中邪氣，郁結瘀血，筋骨傷折；煮酒食之治產后肚腹痛，蟹殼可治漆瘡。閩南地區，對于胃口差、消化不良的孩童，常用螃蟹和神曲煮湯，經常都能收到很好療效；另外對于體虛的人，常予蟹肉和生姜煮線面湯，可較快恢復體力。

忌與寒涼之物同食 隔夜的熟蟹不要吃

彭海聰說，螃蟹雖好，但還是有些食用注意事項。比如螃蟹忌與涼性水果同食，像老百姓經常講的“柿子與螃蟹相克”的說法，是有其根據的，因為兩者都屬于“寒性”。正常人食用了也有可能出現腹瀉癥狀，還可能出現惡心、嘔吐、腹痛等癥狀。螃蟹與冰啤酒同食，也很容易出現腹痛腹瀉的癥狀。不能吃隔夜的熟蟹。吃蟹時可多放些姜，還可以喝點黃酒，可驅除其寒性。

五類人食用螃蟹 會引發相關疾病

五類人群不適合食用螃蟹或盡量少食。彭海聰說，第一類是痛風和高尿酸血癥者，螃蟹屬于嘌呤含量較高的食品，多食可使痛風急性發作，血尿酸居高不下。第二類是腎功能不好、心功能不全的人，人體的代謝物主要來源于蛋白質，蛋白質攝入越多對于腎臟的負擔就越大。第三類是過敏體質的人，蟹蛋白通過通透性增高的腸壁進入肌體而發生過敏反應，產生大量組織胺等，引起胃腸不適，出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。第四類是患有濕疹、癬病、瘡毒等皮膚疾病的人，因為吃蟹可使病情惡化。第五類是血脂過高、心腦血管病高危人群，虛寒體質的人如果食用蟹過多，很可能加重虛寒，會出現脾胃不調、畏寒畏風、畏寒喜熱，或體溫偏低等癥狀。