工作人員正在檢測商家送檢的自制面條。

　　檢測時間一般在10分鐘至40分鐘之間。

廈門晚報訊（文/圖記者 高金環 通訊員 張薇 李敏）廈門市食品安全快檢工程將逐步覆蓋鎮街，全市21個鎮街市場監督管理所，今年內都將設立快檢實驗室，進一步提高基層食品安全檢測能力。目前，相關試點工作已經展開。

昨日，記者從市市場監督管理局了解到，近期已試點建設了三個快檢實驗室，將成為解決消費糾紛的有力助手。

已試點建成三個實驗室可進行60多項檢測

這三個實驗室分別設立在思明區筼筜所、湖里區殿前所、同安區大同所，根據各自工作重點開展檢測，檢測數據實時上傳監測預警中心，監督開辦單位、經營者和監管單位依法落實主體責任和監管責任。

“通過滴入試劑等操作，快檢儀器能在短時間給出檢測結果。”殿前所相關負責人告訴記者，工作人員平時到農貿市場、超市、餐飲服務單位，根據需要對初級農產品進行抽樣檢測，檢測效率高，有的甚至在10分鐘左右就出結果。按照流程，一旦貨品被檢測出問題，就會通過權威機構進一步做檢測。如此一來，工作人員對轄區內食品安全將有更全面的了解。

筼筜所快檢實驗室由筼筜街道辦事處通過購買第三方服務的形式配備了專業檢測人員，可進行包括農藥殘留、重金屬、食品添加劑等60多項檢測。“這大大超過早前的檢測范圍。”筼筜所工作人員介紹，該實驗室投用后將對兩節食品安全監管工作發揮重要作用，工作人員到農貿市場、超市、餐飲服務單位，對生鮮、干貨、蜜餞等市民購買量高的食品進行抽樣檢測，讓廣大市民能夠過個安全年、放心年。

每周三對市民和商家免費開放已有11人“嘗鮮”

筼筜所快速檢測室每周三對轄區居民和商家免費開放。筼筜市場監督管理所副所長葉喆喆說，只要市民對食材有疑慮，比如菜、肉、面包、糕點、油炸食品、水產品等，都可以拿到快速檢測室免費檢測。

居民林女士是首個開放日的體驗者。當天切肉時，她發現豬皮下有血色條狀物，就帶去檢測圖個安心。目前，這個快速檢測室已經開放3次，有3位市民和8個商家代表“嘗鮮”。市民前去檢測的食材以肉、菜為主，商家則把自己做的面條、餃子皮帶去檢測，還有的商家把供應商提供的沙茶面拿去檢測，借以確定原料是否會出現硼砂超標等情況，有大型食堂也將采購的蔬菜拿去檢測。

由于檢測項目不同，檢測時間也會不同，一般在10分鐘至40分鐘之間，市民可現場等結果，也可以留下電話，等工作人員告知。

據悉，筼筜所快速檢測室的檢測人員來自第三方服務企業，昨日起已休假。他們將于2月22日到崗。