東南網3月13日（福建日報記者 謝嘉晟 林澤貴）十年前風風火火的廈門“農改超”，在剛過去的2017年，以夏商松柏農產品市場耳目一新的2.0版亮相宣告落下帷幕。根據夏商集團的口徑，今年內還將參照松柏模式改造9家農貿市場。

“農改超”走到盡頭，2.0版的農貿市場或許才是助力消費升級的未來。

2.0版農貿市場出現

廈門夏商松柏農產品市場的2.0版，為走到盡頭的“農改超”提供了一個新思路。

走進夏商松柏農產品市場，跟廈門其他農貿市場相比，只見這里攤位有序，地板潔凈，燈亮如晝。而不少傳統農貿市場，一旦遇上雨天，陰暗如夜，地板臟得甚至不敢伸腳，很難勾起購物者逗留的欲望。

此外，2.0版還顯著有別于傳統農貿市場的地方：插上了信息化的翅膀，配套了可溯源食品監管體系。

“一是高大上，二是信息化。”廈門市市場開發建設服務中心辦公室主任丁輝如此描述2.0版農貿市場的主要特點。

據丁輝介紹，去年廈門關于“農貿市場建設改造標準”的定義中，始有1.0版和2.0版的說法。

早在2011年，夏商松柏農產品市場已經有過一次改造，被定義為1.0版，它同樣可以讓購物者體驗到整潔有序，不足之處是信息化建設滯后。再度改造的夏商松柏農產品市場是至今為止廈門2.0版農貿市場的唯一樣本，于2017年第四季度投入使用。

逛農貿市場逛出商場般的體驗，或許正是廈門農貿市場升級硬件助力消費升級的方向所在。道亦有道經濟留意到，在2.0版夏商松柏農產品市場投入使用不久，相隔不遠的樂添農貿市場也投入巨資對硬件進行了升級改造。

不少經營者由衷感嘆：“再不改造，客人都跑到松柏市場去了。”

夏商松柏農產品市場屬于國有性質，由夏商集團統一管理，樂添農貿市場則屬于民營，兩家同在松柏片區，僅相隔一公里之遙。樂添的快速反應，從側面上反映了廈門2.0版農貿市場的深入人心。

據夏商集團方面透露，今年廈門島內還將有9家農貿市場列入提升改造范圍。

農貿市場的不可或缺

無論廈門，還是國內很多城市的農貿市場，其實都曾有過不止一次的改造探索，其中最著名的當屬“農改超”。

“農改超”試驗始于福州，廈門2006年啟動試點，由于“市場空位較多”，蓮花農貿市場二樓最先響應“農改超”引入超市。2007年，廈門全面啟動“農改超”，夏商集團旗下的民興超市和新華都購物廣場成為最早的參與者，先后參與改造了廈港、官任、美仁宮等幾地農貿市場。

風風火火的“農改超”并沒持續多久，在完成島內島外數家農貿市場的改造后，“農改超”漸行漸遠。直到2011年，“提升改造”正式替代“農改超”。

從商業形態上看，存在即合理，農貿市場顯然是現代商業“必要的補充”。

有業界人士指出，大型商超滿足的是大宗采購需要，社區便利店解決家庭日常急需。而“農改超”正處于二者之間不尷不尬的中間位置，有超市的新鮮，也具備社區店的一定便利，但也集中了二者的短板。

超市不能討價還價，農貿市場則有濃郁的人情成分，例如買把青菜送點蔥蒜再正常不過，超市蔥蒜得另外買，并且一次必須買一把，不夠人性化。此外，買個菜要排半天隊結算始終是個麻煩的過程。

這就注定，農貿市場必然是超市和便利店的“有益補充”，誰也替代不了誰。