東南網8月6日訊(海峽導報記者 林芃)“今天凌晨3點多下海打撈上來的,想吃頭道野生海鮮,趕緊買回家!”在八市的水產攤位上,攤主陳師傅熱情地吆喝著。 隨著8月1日12時來臨,為期3個月的海洋伏季休漁結束,得到充分休養的“第一網”海鮮已經走上了市民的餐桌。導報記者走訪多個農貿市場了解到,當下市面上的海鮮數量和種類大大增加,價格也降了不少。 種類增多 會越來越便宜 這兩天,導報記者走訪八市、集美菜市場和江頭農貿市場發現,相比休漁季,海鮮的種類明顯增多了,其中午仔魚、小雜魚、鯧魚、帶魚、魷魚、梭子蟹、青腳蟹和石蟹等唱起了主角。 上午八九點鐘的八市,水產攤位前圍滿了挑選“蝦兵蟹將”的市民。“休漁期間,市場上主要是冷凍或養殖的海鮮,口感跟剛上岸的不能比,所以我今天特地搭公交車來買,”陳阿伯說。“在休漁期,每天上午10點左右,基本就沒人來買了,而現在中午都還有人來買海鮮。”攤主陳師傅說,有的市民來晚沒貨了,還會預訂明天的。 海鮮不僅多了,價格也開始回落了。 據集美菜市場林師傅介紹,午仔魚、小雜魚、青腳蟹都算價格回落較大的。“五兩到一斤的午仔魚,之前賣10多元一斤,現在10元一斤了。小雜魚之前最小的賣30多元一斤,現在降到20至25元了。”林師傅說,跌幅最大的是青腳蟹,七八兩的從以前的100元左右跌到70元左右,三兩以下的最低賣到了20元一斤,這樣的價格在開漁初期已經“蠻低了”。 林師傅說,按照慣例,隨著開漁時間的延長,海鮮會越來越便宜,“每天價格都不一樣”。 外海海鮮 本月中旬上市 導報記者發現,雖然海鮮的種類多了,但個頭都偏小。“開漁后,頭一批海鮮都是近海作業漁船帶回來的小網海鮮,個頭不會太大。等8月16日外海的休漁期解禁了,大家就能吃到個頭更大的外海海鮮了。”陳師傅說。 “其實現在捕獲量最大的午仔魚、青腳蟹等,都還不是最好吃的時候,因為海產品也有生長期,現在的海產品要么個頭小、要么不夠肥,所以這幾天的小網海鮮,頂多是讓大家嘗個鮮味兒。”從事水產生意十多年的林師傅分析說,一般蝦蟹要到十月份左右才會“出黃”,才最鮮嫩肥美。 同時,現在雖然開漁了,但時間還不長,價格還沒降到最實惠,按照慣例,9月份左右的海鮮最具性價比。不過隨著中秋節、國慶節的陸續到來,節日前的一兩周,海鮮就會逐漸漲價。 |
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