廈門有效保障蔬菜供應。劉東華攝

　　閩夏市場二期效果圖

　　調運蔬菜

廈門晚報訊 （記者 汪燕妮）7日上午，市商務局相關負責人接聽市長專線，介紹廈門蔬菜保供穩價情況。

廈門在加強本地基地建設的同時，還采取從外埠基地調運蔬菜補充供應的措施。從常年來看，進入廈門批發市場的蔬菜約有65%來自外地，即使在廈門蔬菜生產旺季冬春季，外來菜也達到50%，主要原產地包括省內其他地區及山東、海南、云南等。

據了解，全市第一批31個農貿市場改造提升有望年底完成。

6000余畝

去年新增外埠蔬菜供應基地近萬畝，過半來自省內

目前是廈門蔬菜生產的淡季，廈門如何開展保供穩價工作？一是保障蔬菜種植用地及規模穩定；二是建立外埠蔬菜基地，有效保障蔬菜供應。

去年，夏商集團與15家本市農業合作社簽訂協議，種植面積共7000多畝。平時蔬菜售價隨行就市，每年6月至10月、次年1月至春節以及重大節日來臨前，則向合作方提前下達水葉菜種植訂單。

今年，在穩定已建立的外埠蔬菜供應基地的基礎上，夏商集團還專門成立團隊，赴全省、全國各地加快建設外埠蔬菜供應基地。2017年，新增外埠蔬菜供應基地近萬畝，其中省內6000余畝(不含本市)。

同時，夏商集團還探索依托閩夏市場、中埔蔬菜批發市場運銷大戶與外埠供應基地建立穩定產銷協作的機制，確保供應緊張時期優先保障廈門供應。

96家

重大節日，全市平價商店固定啟動平價蔬菜時間

夏商民興超市現有連鎖門店67家，其中生鮮超市29家，社區便利店38家。生鮮蔬菜銷售區域面積均達50%以上，已成為廈門蔬菜零售端的主力軍。

同時，市發改委積極推動平價商店建設，全市已有96家平價商店。平價商店運營機制也在保供穩價工作方面發揮積極作用，明確在重大節日固定啟動平價蔬菜時間，如每年春節前啟動為期30天的政府差價補貼蔬菜銷售。

建立與氣象部門災害天氣預報預警相關聯的啟動機制，氣象部門一旦發布影響蔬菜供應的自然災害天氣預報、預警時或批發市場水葉菜平均批發價格漲幅超出合理范圍時，即觸發響應機制。預報或預警升級、價格上漲幅度持續，將相應提高響應級別。

12個

上半年新建蔬菜種植設施項目，總投資超過一億元

2016年起，根據廈門蔬菜供應的實際情況，市商務局采取精準調控的方式，“菜籃子”工作歷經多次考驗。

精準調控，即開展重點時段、重點品種的相機補貼，突出“淡、節”(淡:每年6月-10月本地蔬菜生產淡季；節:春節、國慶兩重大節日)供應緊張時期的保障，以運銷大戶為抓手，以水葉菜(含市民日常大量消費的菜膽、油菜、空心菜等12個品種)為重點，鼓勵外埠大量調入，支持本地有效供給，與蔬菜供應應急預案有效銜接，形成有機整體，有效、精準保障廈門蔬菜供應。

同時，廈門大力支持基礎設施建設。市農業局加大生產支持力度，鼓勵蔬菜生產種植，每年下發設施農業建設市級補助資金，督促各區做好項目申報、立項審批、進度跟蹤、驗收。今年上半年，共新建蔬菜種植設施項目12個，各類設施492.65畝，項目總投資超過一億元。

29077平方米

閩夏市場二期建設，預計2019年底完工

廈門蔬菜流通體系建設也正在逐步完善中。

為完善閩夏市場配套設施，廈門加快推進二期項目建設。閩夏市場二期建設總用地面積29077㎡，總建筑面積56825㎡，用于公益性批發市場所需的加工、倉儲、物流、冷藏等必要配套設施建設，規劃建設蔬菜水果加工配送區和冷庫。二期工程預計2019年底完工。

目前，閩夏市場還有一塊6200㎡的產銷對接區，專門針對本地蔬菜產銷免費對接。當前，該區域為露天場地，下一步將增加頂棚。

中埔批發市場水產功能區搬遷后，將進一步提升冷藏、加工能力，擴大經營面積，采取分區經營，規劃設置蔬菜配送加工區，引進較大規模蔬菜配送專業企業入駐，努力推動中埔批發市場加快向蔬菜專業配送中心轉型升級。加大向生鮮超市、蔬菜消費大戶的配送力度，探索為農貿市場蔬菜經營戶提供配送服務，盡量降低蔬菜流通中間環節的成本及損耗率，提升蔬菜品種調配的“樞紐”效率。

【數據】

廈門現有人口(含流動人口)

蔬菜消費量

每年約80萬噸

日均2200多噸

市場消費偏好水葉菜

日均200多噸

現有生鮮網點304個

批發市場8個

農貿市場85個

生鮮賣場、超市211個

制圖/劉哲姝

【回顧】

今年春節蔬菜供應

達110種超一萬噸

當前，市市場監督管理局正在大力推動農貿市場改造工作，努力打造與城市相匹配的“菜籃子”消費環境。全市第一批31個農貿市場有望在今年底前完成改造提升。其中，思明松柏市場、集美寧寶市場、同安南門市場已基本改造完成。

依托廈門主要批發市場，2018年春節期間，廈門積極從海南、廣東、山東、甘肅、內蒙古等地調入黃瓜、茄子、甜椒、尖椒、冬瓜、苦瓜、西葫蘆、南瓜、長豆、大蔥、馬鈴薯、洋蔥等，供應蔬菜品種達110種以上，超過一萬噸，較去年同期增長14.51%，供應量充足。