“月月十五查餐廳”活動第二站來到同安區，抽檢兩家餐廳

對突擊檢查中發現的問題，執法人員責令餐廳當場或限期整改

第三方檢測機構工作人員現場抽取了食材樣本進行檢測。

廈門日報訊（記者 陳泥 通訊員 楊鈴 黃煜圖/記者 王協云）昨日上午，“月月十五查餐廳”活動第二站如期來到同安區。根據前期網友的票選結果，市食安辦邀請市民代表、媒體記者和執法人員一同前往同安樂海城市廣場，由市民代表現場隨機挑選了兩家“人氣餐廳”，對后廚食品安全情況進行現場檢查，并抽取主要食材進行了現場快檢。

同安區餐飲服務較為集中的區域包括樂海城市廣場、舜弘現代城、夏商生活廣場、鳳山(古龍御園)、鐘樓壹號商城和雙溪路一帶。此次在網友投票中呼聲最高的樂海城市廣場開業已三年多，目前有大大小小的餐飲經營者三四十家，占到商城經營戶總量的近四分之一。

“作為消費者，我們最想了解的是商場日常是如何對進場的餐飲商家進行監管的？有沒有發現過什么問題？”市民代表、同安區政協委員陳文章說。

樂海城市廣場現場負責人邵先生表示，商場每周會對餐飲商家的進貨臺賬和后廚管理情況進行兩到三次檢查，如果發現后廚操作人員沒有按要求著裝，都會進行罰款；對商家的索證索票、進貨查驗臺賬也會進行線上線下的核對。

“我們在日常監管中，會嚴格督促商場開辦單位落實主體責任，尤其是落實好食品安全各項制度。”帶隊檢查的祥平市場監管所副所長、前不久剛榮膺“廈門首屆十佳食安衛士”稱號的葉江平告訴市民代表們，目前市場監管所要求轄區各餐飲店在裝修時，要提前報備后廚的規劃圖，以便監管人員對照食品安全相關規范要求進行事前指導。

經過討論，參加活動的四名市民代表最終從商場四樓13家正在營業的餐廳中，挑選出丙洲海蠣粥和食錦記兩家進行現場檢查。

檢查哪家餐廳？

每月邀您投票

“月月十五查餐廳”采取市民投票選商圈，代表現場隨機選的方式，對餐飲服務單位進行不打招呼的檢查。最大程度向大家展現餐廳后廚的真相。

現場檢查情況、檢查結果點評都將在“食安廈門”微信公眾號上公布。