紫菜、海蠣、海帶做的月餅。 廈門晚報訊（記者 戴舒靜 顏梅麗)蓮蓉月餅、豆沙月餅、五仁月餅……這些口味的月餅再常見不過了，但是紫菜、海蠣、海帶做的月餅，恐怕你是第一次聽說吧？這個中秋節，為了讓更多人知道大嶝“三寶”——紫菜、海蠣、海帶，大嶝雙滬社區的小伙子許凌敏突發奇想，設計了紫菜月餅、海蠣月餅和海帶月餅，作為節日禮品送給親朋好友。 昨天，記者在許凌敏家看到了他設計的這三款月餅。紫菜月餅以豆沙和紫菜干為餡料，吃起來甜中帶著紫菜的咸香，海帶月餅和海蠣月餅更是口感獨特。 為何會有這番創意？文創從業者許凌敏說，市面上的月餅以廣式月餅為主，比較甜膩。于是，他就突發奇想，既然可以用鮮肉、蓮蓉等做月餅的餡，那為何不能用大嶝的“三寶”作為月餅的餡料呢？ |
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