突擊檢查 守護年夜飯安全

執法人員檢測餐具潔凈度。記者 彭怡郡 攝

海西晨報訊（記者 彭怡郡 通訊員 劉啟國 王合作）春節將至，承擔年夜飯的餐飲企業也迎來了消費高峰。廈門市市場監督管理局在全市啟動節前餐飲服務食品安全專項檢查行動，對全市承接年夜飯的餐飲單位，以及能承接集體聚餐、旅游供餐的大中型餐飲單位進行現場突擊檢查。

近日，廈門市市場監督管理局以及思明區市場監督管理局、蓮前市場監管所三級聯動，對牡丹國際大酒店和廈門日航酒店的中、西餐廳及后廚進行檢查。重點檢查人員有無健康證、后廚衛生環境是否達到要求、原料索證索票是否落實到位。記者在現場看到，執法人員利用快檢設備，對兩家酒店的餐具進行檢測。執法人員表示，兩家酒店的食品衛生安全情況較好，但也存在些許問題，如散裝食品標簽不規范，錯把拆封日期填寫為生產日期，半成品標注的保質期過長等。

廈門市市場監督管理局相關負責人表示，年夜飯市場供應量大，針對檢查中發現的問題，市場監管人員要求餐飲企業立刻整改，并制訂食品安全應急預案并演練。接下來，市場監管部門還將對餐飲企業進行不定期檢查，聯合第三方抽檢機構，以豬肉、蔬菜、水產品、豆制品等為重點品種開展監督抽檢和快速檢測，讓市民能吃上安全放心的年夜飯。

市場監管部門提醒消費者，節日外出就餐要選擇有《食品經營許可證》的正規餐飲單位；請保存好消費票據等有關憑證，發現食品安全問題應及時撥打投訴舉報電話12315或12331維護合法權益。

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