共同守護孩子們“舌尖上的安全”

湖里區召開校園食品安全工作懇談會，請老師、家長提意見并現場回應

廈門晚報訊（記者 郭文娟）校園食品安全牽動著千萬家長的心。為落實《學校食品安全與營養健康管理規定》，昨天，湖里區校園食品安全與營養健康管理工作懇談會在蔡塘學校舉行。湖里區教育局聯合湖里區市場監督管理局、湖里區城市管理局、湖里區衛健局等部門，召集中小學幼兒園片長、責任督學、教師、學生和家長代表等一起參加會議。

懇談會上，就老師、家長們關心的問題，湖里區教育局等相關部門現場給出了解決辦法。

孩子們的餐標太低，能否提高？

對策:建議學校舉行聽證會，聽取各方意見擬定標準

“一個孩子一餐的標準是10元，雖然學校把每一分錢都用在孩子身上，但受到餐標限制，沒法吃得太好。能不能適當提高餐標？”蔡塘學校校長陳文斌和一名家委會成員都談到了這個問題。家委會成員說，很多家長跟他反映，“孩子正在長身體，一餐十元真的吃不了什么，能不能讓學校多收點錢，提高一點標準？”

針對這個問題，吳雪慧說，學生交的午餐費屬于代辦費范疇，如果學校、家長都認為有必要提高餐標，建議學校舉行聽證會，邀請家長、老師一起參加，將有關事項提前告知家長，聽取各方意見，再根據家長最終達成的意見擬定收費標準，報相關部門備案。也就是說，午餐費要不要漲價，漲多少合適，家長都有話語權。

校園門口的流動攤販怎么管？

對策:精細化管理，責任包干到人，大數據實時監控

學校門口的流動攤販治理，也是老大難問題。湖里實驗小學校長湯麗瑩說，前兩天校門口有兩個攤販賣東西，老師過去勸導，對方無動于衷，還對著老師翻白眼。這些流動攤販賣的食品存在安全隱患，學校想管卻管不動，實在是很傷腦筋。

據了解，目前湖里區已經形成了區教育局、區市場監督管理局、區城市管理局、街道共同負責指導、監督的網格化管理機制。全區300余所公、民辦中小學、幼兒園及未批辦幼兒園，均在這張“大網”中。在市食安辦組織的2018年秋季學校校園及周邊食品安全專項檢查中，湖里區治理成效名列第二。

“下一步全區每所學校、幼兒園都會進行精細化管理，責任明確到每個掛鉤的執法隊員身上，監管力度會比以往更強。”湖里區城市管理局相關負責人表示，今后通過全區城管大數據中心，可以對校園周邊實時監控，也可以看到執法隊員接到投訴后是否及時到位。此外，校園周邊環境整治工作，也將納入掛鉤中隊的年底考核中。

湖里區市場監督管理局相關負責人說，通過近幾年的監管、整治，湖里區校園周邊的三無產品已基本消除。每年開學前，他們還會對校外周邊“小飯桌”進行專項檢查，并將評分結果提供給家長參考。接下來，還將要求食堂安全管理員上崗前必須通過考核。

能否提高老師午間管理勞務費？

對策:準備提交議案，建議提高到每人每小時100元

根據規定，老師的午間管理勞務費每人每天50元。多所學校的代表都談到，這樣的勞務費與老師們的付出不對等，他們自己都沒法午休，做得很用心，也很辛苦。能不能適當提高老師們的午間管理勞務費？

“我已經寫了一份議案，準備提交給市人大專題調研。”吳雪慧是市人大代表，她透露，這份議案主要是呼吁給老師們減負，適當提高績效補貼，提高幸福感。她建議將老師們的午間管理勞務費、課后延時服務勞務費提至每人每小時100元。當然，這個議案還需相關部門進一步調研、論證。

率先之舉

全面實施定點采購

推行食品安全責任險

2017年，湖里區教育局在全市六區中率先通過公開招投標形式，為全區中小學幼兒園食堂食材采購組建供應商庫（10家），以及食堂承包商庫（6家）。目前區屬公辦中小學、幼兒園已全部實施定點采購，實現源頭可溯、去向可追、風險可控。

2018年4月，湖里區還率先為全區162所公、民辦中小學、幼兒園購買了校園食品安全責任險。這比市級有關文件出臺，提早了4個月。

今年計劃

繼續落實“雪亮工程”

配置食品快檢設備

2017年底，湖里區就已實現區屬公、民辦中小學、幼兒園明廚亮灶工程100%，就餐大廳均安裝液晶顯示屏，學校食堂操作間的衛生條件、操作過程、餐飲具消毒等一目了然地展現在廣大師生面前。

今年，湖里區將繼續落實“雪亮工程”，促進學校食堂餐飲服務全面優化升級和健康發展；還將推進9所學校配置食品快檢設備；同時，創建1-2個食品安全科普教育基地。

湖里區將全面落實校長、家長代表陪餐制，構建新型監管模式，成立由家委會、學生代表、教職工代表組成的膳食管理委員會，保障師生、家長的知情權、參與權、選擇權、監督權。

“之所以叫‘懇談會’而不是‘座談會’，就是抱著誠懇的態度，請大家一起來提提意見，直面問題，尋找對策；希望通過各方集思廣益，共同守護好孩子們‘舌尖上的安全’。”

“我們的孩子，不僅要吃得飽，還要吃得好，這是我們努力的方向。希望通過社會共治、齊抓共管形成合力，筑高全區校園食品安全‘防護墻’，為全區師生‘舌尖上的安全’保駕護航。”

——湖里區教育局局長吳雪慧

家長心聲

孩子在校不挑食

還養成了好習慣

初一（10）班的一名家長說，女兒原先在家會挑食，到學校食堂吃了一年，不挑食了，養成了比較好的吃飯習慣，還會教爸爸吃飯時不說話、愛惜糧食。她激動地說:“我在家教了十幾年都沒教好，沒想到在學校吃一年就學會了。”

另一位爸爸則感慨，學校食堂解決了家長的后顧之憂，老師們用心做好每個細節，送到班級的飯菜都是用保溫箱裝著；孩子放學回家也不會像“餓壞的豺狼”，說明在學校吃得飽，能讓家長放心。