東南網6月18日訊（海峽導報記者 香卉輝/文 吳曉平/圖）日前,南昌皮蛋在加工過程中使用工業硫酸銅一事被央視曝光，引發了市民的廣泛關注。“南昌問題皮蛋”在廈有售嗎？廈門產皮蛋會不會也在生產過程中使用工業硫酸銅？帶著這些疑問，昨日，導報記者采訪了賣場和相關管理部門，獲悉南昌皮蛋已在廈門市場“消失”兩年，廈門本地皮蛋企業也沒用使用工業硫酸銅。

廈門在售皮蛋多是本地產

日前，央視曝光江西南昌縣一些禽蛋加工企業為了縮短皮蛋腌制周期，竟然違規使用工業用硫酸銅。南昌縣已緊急下發通知，對全縣皮蛋加工企業進行拉網式排查，已關停皮蛋加工企業30家。

據了解，按照現有國家相關規定，企業可以使用食品添加劑硫酸銅腌制皮蛋，但工業硫酸銅往往含有鉛、砷、鎘等有毒有害元素，不能用來加工食品。

昨日，導報記者走訪沃爾瑪、天虹、家樂福等多家廈門大賣場發現，所售皮蛋基本來自福建及周邊地區，未發現涉事南昌皮蛋。“周末已經接到總部通知，全市各個門店排查，都沒有發現。”沃爾瑪人員說。

而在各大農貿市場內，攤主也紛紛與南昌皮蛋撇清關系，多稱是本地產皮蛋。