廈門網-廈門日報訊親愛的讀者朋友，謝謝您在馬年的第一天翻開我們的報紙，這也是廈門唯一堅持陪伴您跨年迎春的本地報紙。今天，我們為您送上來自廈門紙媒的第一份新春祝福——八位本報小記小編，在祖國的大江南北一起給您拜大年，并帶您去感受他們家鄉的別樣年味。

江西新余

家家戶戶起鍋蒸米打麻糍

腳下這片“土豪金”，就是我的老家。祝大家在新的一年里，生活事業都金燦燦、紅彤彤！

●出鏡人物:章淑萍，要聞、都市編輯，34歲，2007年加入廈門日報

●老家地點:江西新余水西鎮長嶺村

姑姑聽說要抖老家風俗，大年二十九又浸了十來斤糯米。這不，大年三十上午，我趕到家，姑姑起大鍋，蒸糯米，蒸熟放進石臼，三個壯年男子，掄起三根重重的茶木大棍，你一下我一下打麻糍。糯米打成團，女人們把它搓成條，食指拇指一用力，圓圓的麻糍就擠出來了，一一擺進竹匾里晾干，再放水里保存，可以吃好幾個月。

>>侃年俗

除夕晚上12點，村里鞭炮聲此起彼伏，此為封門，舊年過去。大年初一一大早，家家戶戶又響鞭炮聲，此為開門，新年到。家家戶戶門前厚厚一層紅紅的鞭炮，稱為“滿堂紅”，喻示新的一年紅紅火火。

初一初三初五說是不能干活灑掃，這層鞭炮要紅紅火火一整天。村里都為章姓，前些年，村里的新晉女婿過年都得在村里的大堂放電影，請鄉親們看。新女婿高坐中堂喝茶吃點心，大伙端出竹椅排排坐看電影，如果當年新女婿多，大伙可以看好多天電影，爽歪歪。

這幾年，村里好多人進了城，原來百來戶的村莊只剩二三十戶，電影也就沒再放，十幾戶一起打麻糍的熱鬧也不再了，年味漸淡。時代往前飛奔，舊俗漸漸淡去，大家就去尋找新的熱鬧，日子始終是向前的。

山東日照

院里插青竹寓意“搖錢樹”

離家千里來到廈門工作，是廈門日報的讀者們促我成長。祝大家的生活像這兩個大饅頭一樣，圓圓滿滿！

●出鏡人物:莊永，時事編輯，29歲，2011年加入廈門日報

●老家地點:山東省日照市嵐山區虎山鎮

剛進村就被熟悉的年味包圍。伴隨著沙沙的翻炒聲，干果的焦香撲鼻而來，是有人在炒花生瓜子。就在街頭架上一口大鍋，先把河沙炒熱，再拌入剝凈的干果，炒到香脆。不加任何輔助味道，一味醇香。一口鍋，一家炒完，鄰里們接著用，街頭巷尾不時傳來主婦們的歡聲笑語。

烙煎餅、做豆腐、蒸饅頭……這些事我們統稱為“忙年”。這些食物很普通甚至有些簡單，都只有一種糧食原始的味道，大街上彌漫著純凈的豆香與麥香——這便是最熟悉的年味了。

>>侃年俗

年貨都備齊后，除夕下午貼好春聯，在院子里插上“搖錢樹”，這時就算正式進入過年“程序”。“搖錢樹”是一竿青竹，竹身長大，枝葉繁茂為佳。命名寓意生財，實則有防火之用。春節期間，天干物燥更兼爆竹不斷，火災易發而取水為難，一旦有火情，青竹可應急撲打。從除夕黃昏開始到正月初一早晨吃餃子，所有的事情都充滿儀式感。除夕傍晚包餃子的時候，要選9個餃子把嶄新的硬幣包進去。夜里家門口要用秫秸欄門，早上煮餃子要用豆秸，吃餃子必是全家團聚。

黑龍江大慶

吃到“硬幣餃子”喻示財源廣進

馬年來臨之際，我在零下20℃的東北油城大慶，祝福大家身體健康，萬事如意，馬上有好運！

●出鏡人物:王冰心，美術編輯， 37歲，2003年加入廈門日報

●老家地點:黑龍江省大慶市薩爾圖區

“鐵人”王進喜是家鄉大慶最著名的一張“名片”。當年他以“寧可少活20年，拼命也要拿下大油田”的豪情，為后人留下一座美麗的油城。

這座因石油而生的城市，同樣不乏濃濃的年味。新年伊始，走在城市寬廣的街道上，無論是企事業單位或是百姓人家都掛起了大大小小的紅燈籠，很多手寫春聯被當成禮物互送。商場里人流涌動，大家都拎著大包小包的年貨。在為紀念王進喜而建的鐵人廣場，照例都會布置得隆重喜慶，那條“大慶油田有限責任公司祝油城人民新春快樂”的橫幅，更是標志性的一景。

>>侃年俗

大慶遵守了東北過年的習俗，年三十有守歲的習慣。年夜飯要一直吃到半夜，飯桌上必有雞和魚，取大吉大利、年年有余之意。同時包餃子是必不可少的一個項目，而且會選幾個餃子分別放入硬幣和糖果，據說吃到的人來年便能財源廣進，生活甜蜜。近幾年，大慶贏得了“北國溫泉之鄉”的美名，過年休假期間，很多人在冰天雪地里享受泡溫泉的美妙感覺，這也成了大慶過春節的一個新習俗。

龍巖新羅

水桶裝青菜寄望“四季常青”

這里是龍巖標志性的采茶女雕塑，看我這采茶手勢標準不？小編采的不是茶，是送給讀者的連連好運！

●出鏡人物:陳煉，要聞、都市編輯，30歲，2010年加入廈門日報

●老家地點:龍巖市新羅區韭菜園

29日上午，我和老婆開車回到龍巖，剛放下行李，就跟著媽媽出門置辦年貨。龍川西路的韭菜園市場算是市區最有年味的地方，每天有成千上萬人來這里購置年貨。攤主們叫賣著活禽、海鮮、蔬菜，希望年前最后兩天能多賣一些，顧客們則忙著搶購，為年三十晚上的除夕大餐做最后的準備。按照龍巖人的過年習俗，我們也買回了連土帶根的芥菜和蕎頭各兩根，大蒜、蔥、芹菜、菠菜各13根（無閏月則是12根），一起裝在廚房的水桶里，寓意著新的一年有頭有尾、四季常青。

>>侃年俗

龍巖人是農歷二十九過小年。據史料記載，舊時龍巖（今新羅），大年三十當晚必須把廚房里的水缸裝滿，到正月初二日才開井。新羅民間認為，正月初一是井龍王的休息日及井婆要梳頭，以井水為鏡，必須保持水面平靜，所以不汲水。如今在東城、西城、西陂、東肖等地仍保留這種習俗。除夕這天，龍巖人習慣在房門后放兩根用紅繩扎住的連根帶葉的甘蔗，寓意“靠壁堅”，家運堅牢長青，日子節節甜，同時阻擋邪煞進入。

山東淄博

饅頭蒸裂了要說饅頭“笑了”

我在遙遠的北國大地給讀者拜年啦！愿大家在新的一年里馬到成功，日子過得就像我手中這塊山東有名的周村燒餅一樣，熱熱乎乎！

●出鏡人物:崔昊，經濟部記者，24歲，2011年加入廈門日報

●老家地點:山東省淄博市臨淄區

今年的冬風不似往年凜冽，沒有了刀割一般的觸覺，始終不變的是那一股腦鉆進大衣的熟悉溫度，打一個冷戰，卻是親熱的感覺。走在回家的高速公路上，兩側的田野里沒有廈門滿眼生機盎然的紅花綠葉，取而代之的是一片空曠無垠卻寓意著生機的蒼茫。不過正是這片蒼茫，反倒襯托出鄉里鄉間春聯福字和大紅燈籠的紅火。過年啦，團圓就是最好的年！

>>侃年俗

我的家在淄博臨淄，就是春秋五霸之首、戰國七雄之冠——齊國的故都。在這里，傳統意義上的過年是從臘月二十三延續到正月十五，以除夕和大年初一最為熱鬧。說說大家最關心的年夜飯吧，餃子當然是重頭戲，包成元寶的形，寓意招財進寶；以前鄉村里煮餃子用的是芝麻桿，意味著芝麻開花節節高；煮餃子破了不說“破”，說“掙了”；蒸饅頭裂了不說“裂了”，而說“笑了”……借一句《好客山東》里的廣告語，有朋自遠方來不亦樂乎，好客山東歡迎您！

天 津

年夜飯“十全十美”初一吃“素餃子”

您看我手里這個窗花:“招財進寶、馬到成功”，本人在天津遙祝廣大讀者馬年大吉，一年紅紅火火！

●出鏡人物:徐景明，經濟部記者，33歲，2005年加入廈門日報

●老家地點:天津市河北區

天津是一個外地人少、本地人多的大城市，留下的“老例兒”（指風俗傳統）特別多，所以過年時“年味”也特別足。大年三十上午，在天津古文化街，記者在一個攤子前買了幾張精美的對聯、窗花、福字、吊錢（掛在窗戶上，意味來年財源多），再喝上一碗茶湯、聽場相聲，嗬！舒坦！

>>侃年俗

大年三十除了掛吊錢這樣獨有的習俗，天津的年飯也值得一提，其中大年初一有一道“素餃子”，用豆芽菜、粉絲、果子（油條）、麻醬、醬豆腐做餡，以寄托全年“素素凈凈”的愿望。

此外，天津人十分看重除夕這頓年夜飯，稱為“團圓飯”。團圓飯要求家庭全體成員都參加，如果有人趕不回來，要給他留個座位，桌上要擺上碗筷和酒杯，象征全家團圓。按傳統習俗，年夜飯的吃食幾乎都含有吉利話。年夜飯要湊十個菜，追求“十全十美”。一道道熱菜，熱氣騰騰，象征日子紅紅火火。蘿卜，俗稱菜頭，祝愿明年有好彩頭；蝦仁、炸魚等煎炸食物，意為家運興旺；韭菜諧音“久菜”，以示“年壽長久”；甜食，喻示甜甜蜜蜜。

湖北襄陽

年三十中午要放最響的鞭炮

我在湖北給您拜年啦！我身后這座水鏡莊曾經的主人司馬徽，向劉備舉薦了諸葛亮，祝大家也能在事業中早遇伯樂，馬到成功！

●出鏡人物:張明蕾，社會部記者，27歲，2011年加入廈門日報

●老家地點:湖北省襄陽市南漳縣

越是臨近年三十，街上越發顯得冷清。路邊的店鋪十家有六七家歇了業，掛上把大鎖，再貼張來年的開門時間。路人都提著大包小包的年貨，其中有一樣必不可少——鞭炮，它就是這里最正宗的年味兒。

大約從臘月二十六七開始，大街上就陸續出現了許多鞭炮攤。和其他店鋪的日漸冷清相比，它們在年三十之前永遠是門庭若市。家里有小孩的，煙花買的一定比鞭炮多。那些從鄉鎮里出來“趕集”的村民們，最后一站一定是鞭炮點，而且多半滿載而歸。

>>侃年俗

放了鞭炮，才叫過年。在這個小縣城里，放鞭炮也是有講究的。年三十中午的團年飯前，一定要放掛最響的鞭炮。聽見了鞭炮響，這團年宴才能開席。年三十晚上12點，新年鐘聲敲響的那一刻，全城會響徹鞭炮聲，漆黑的夜空被各色煙花照得通亮。

每年的春節聯歡晚會，從晚上11點半到12點半，聲音都會淹沒在鞭炮聲中。老人們說，團年飯前的鞭炮那是慶賀，敲鐘時的鞭炮那是辭舊迎新，而持續到初三晚上的鞭炮聲，那是送年。

莆田涵江

初二不拜年 初四晚上“做大歲”

祝廣大讀者幸福安康，馬上啥都有！愿這祝福如同我身后這座古譙樓，悠遠綿長，伴您前行。

●出鏡人物:卓悅佳，經濟部記者，25歲，2012年加入廈門日報

●老家地點:莆田市涵江區

時鐘剛跳到除夕零時，莆田家家戶戶便放起鞭炮，祭祀神明，正式拉開過年序幕。一整天耳邊鞭炮聲不停，街上能看到外地牌照的各種豪車，老爸笑道:“這是在外地的土豪們都回來了。”宮廟里人們正準備春節及元宵的祭祀祈福，各式宮燈將宮廟裝飾得富麗堂皇。祭祀用品很有講究，誰家的貢品精致大氣，就能博得人們欣羨的眼光。

>>侃年俗

莆田人初二不拜年，而初四晚上是更重要的“做大歲”。相傳明嘉靖四十一年，倭寇侵擾，殺害莆田許多百姓，正月初一才被打退，逃難的人們返家收殮罹難親友，初二串門吊喪，自此便有初二不拜年的習俗。但年依然要過，人們相約初四晚上再次圍爐，祭奠的白聯上貼了紅春聯，就成了莆田特有的白頭春聯。

元宵節更熱鬧，人們從初六起便開始陸續慶祝元宵，狂歡一直持續到正月二十九，年才算過完。青壯年們擺棕轎跳過儺火，火熱瘋狂，據說這是古時崇火習俗的遺留；媽祖行儺和游燈不僅祈福興旺紅火，更緊密了鄰里鄉情；人們還要敲起威風的車鼓，相傳這是慶祝抗倭名將戚繼光痛擊倭寇而流傳下來的習俗；戲臺上更有戲班表演“宋元南戲活化石”莆仙戲的傳統喜慶劇目。