付費使用還讓人不放心

陳先生：每次在餐廳吃飯，第一個動作就是檢查消毒餐具干不干凈?；ㄥX就算了，但不能讓我們花錢買罪受，我們只希望商家提供給我們的餐具是讓人放心的。

蔡女士：我寧愿用餐館自己的餐具。那些所謂的消毒餐具衛生嗎？墨水一樣的洗碗水，甚至只用布擦擦，怎么能放心用？

林小姐：前陣子在呂厝的一家餐館吃飯，拆開消毒餐具，用杯子倒了一杯飲料喝，就覺得嘴角刺痛了一下，低頭看了一眼杯子，竟然缺了個口，把我的嘴角都劃破了?，F在這些消毒餐具真的是太讓人不放心了，有不干凈的，有破損的，讓人怎么用?。?/p>

秦先生：出去吃飯經常要用到這種消毒餐具，每次都要用開水燙過才敢用。有沒有部門來規范一下這個行業，讓我們以后不用再開水燙過才敢用呢？

@馨凝：這種消毒餐具實在太可怕了，餐館為什么不能提供自己消毒的餐具呢？

@知足常樂：餐館提供的消毒餐具要付費使用，收了費質量還讓人這么擔心，這個費用我們花得不明不白啊。

餐具二維碼難覓蹤影

建議實時監控加工流程，淘汰不規范小廠

今年6月起，廈門市在全省率先引入消毒餐具二維碼識別系統，消費者在使用消毒餐具前，只要掏出手機掃一掃包裝膜上的二維碼，消毒餐具供應企業的衛生狀況便可一目了然。然而，3個月過去了，印有二維碼的消毒餐具在廈門卻難覓蹤影。

根據讀者反映，暗訪組成員走訪江頭、后埔、東浦路等20家餐廳，都沒找到印有二維碼的消毒餐具。在集美區，暗訪組成員發現有部分餐廳提供印有二維碼的消毒餐具。

廈門市衛生局衛生監督所稽查科的工作人員稱：“消毒餐具包裝膜上印制二維碼不是法律法規的強制性要求，是廈門市衛生部門推出的一項市場監督舉措。目前，印有二維碼的消毒餐具企業約有16家，覆蓋到整個消毒餐具使用量的60%左右?！?/p>

“一家消毒餐具公司能否印制二維碼，是由衛生部門對其進行年度衛生等級綜合評定后決定的，衛生水平達到‘一般’及以上的企業，將獲發二維碼。”該工作人員說，“一些衛生情況較好的企業比較支持這一做法，但有一些小企業就不那么配合?！?/p>

沒有二維碼，是不是就代表衛生不合格？該工作人員解釋說：“衛生等級評定為C級的是衛生水平達到‘一般’的，雖然也有部分企業衛生情況達不到評級標準，會給出‘不予評定’的評價，但C級和‘不予評定’之間的產品并非是不合格的，只是沒有資格獲發二維碼。此外，二維碼的印制成本是工廠自己承擔，我們也無法強制企業使用二維碼。”

對于消毒餐具配發二維碼一事，農工黨廈門市委宣調處副處長楊軍表示：“這并不是一個好的監管模式。因為無法避免一些企業應付檢查，檢查通過后又恢復老樣子。此外，也不排除有些企業造假?！?/p>

楊軍表示，為了盡最大努力減少消毒餐具加工過程的違規現象，建議衛生部門對消毒餐具加工廠的整個加工流程進行全程實時監控。讓衛生部門工作人員在單位就可以隨時查到企業的整個生產流程，并向社會公布生產流程和環境合格的企業。餐廳也只能與這些消毒餐具企業合作。

“通過這種科技手段來監管，漸漸淘汰不規范的小廠，才能在一定程度上讓這個行業更加規范?！睏钴娬f。