■攤位改造已啟動，封閉式攤點都能參與，費用全由政府出

■春節期間，各農貿市場都能買到統一加工配送的白條禽

改造攤位銷售的白條禽，由夏商銀谷禽業有限公司負責統一采購加工并配送。

統一加工配送的白條禽更讓人放心。（記者 何無痕攝）

廈門日報訊（記者 何無痕郭筱淳）都快過年了，雞鴨“缺席”可怎么辦？今年的禽流感疫情，讓市民不得不提前操心起了備置年夜飯的問題。不過，有個好消息是，為了保障市民食用安全禽肉，規范禽類消費市場，思明、湖里兩區的農貿市場活禽檔口將改造為白條禽檔口。這也意味著春節前，市民就能在這些新改造的攤位上買到新上市的“白條禽”（即我們平時在超市等處可以購買到的，宰殺完畢并處理干凈，經過冷藏保存的禽肉）。

思明湖里明確改造時間表

農貿市場過年可正常賣雞鴨

記者昨日獲悉，在思明、湖里兩區全面禁止活禽交易的基礎上，“活禽交易攤位改成白條禽攤位”工作也已全面啟動。為滿足民生所需，湖里區將于2月17日前完成轄區所有改造工作。而思明區也表示，2月11日前，思明區各農貿市場至少有一個白條禽檔口，保障春節期間禽類的正常供應。

在湖里轄區涉及的農貿市場有23家，包括52個活禽商戶。上周開始，湖里區各相關部門、街道、社區通過動員發動、座談等形式向活禽商戶宣傳相關政策。目前，已有34個商戶達成了改造意愿。而思明區也已成立推進農貿市場活禽檔口改為白條禽檔口工作領導小組，開始對轄區商戶進行宣傳動員。

改造一個攤位至少需5萬

冷藏及衛生設備等都很齊全

值得一提的是，此次改造的費用全部免費，由政府來買單。本次改造期間，農貿市場外經營戶在自愿前提下參與改造的參照市場內經營戶給予補貼。

據了解，此次改造的攤位設施走的都是“高大上”路線，里頭一應俱全，除了配有冷藏柜、展示柜、收銀機、攝像頭、電動卷簾門等，還特別配套不銹鋼清洗池、全玻璃隔斷操作平臺等衛生設備。平均改造一個活禽攤位至少需要5萬元。

此次為預防H7N9禽流感的傳播，思明、湖里兩區已于前不久全面禁止活禽交易，區相關部門、各個街道積極行動開展活禽撲殺行動，截至目前，轄區市場內活禽已全部捕殺完畢，并已全部進行無害化處理。

【釋疑】

參與攤位改造 經營戶不用出錢

大門緊閉的活禽攤點。（記者 何無痕攝）

此次改造工程都由經營戶自愿申請，申請流程十分簡單。參與改造的活禽攤位交由夏商集團進行改造，經營戶及市場開辦單位只需向所在街道辦事處提出改造申請，并簽訂《承諾書》。改造費用經街道辦事處確認后，由區經貿局統一撥付給夏商集團。非農貿市場內的經營戶，只要是封閉式攤點，并且有合法的經營執照，同樣可以申請參與改造，所需改造費用統一由區政府承擔。

【提醒】

購買白條禽 認準“二證一標”

本次兩區農貿市場活禽檔口改造為白條禽檔口，由夏商銀谷禽業有限公司負責，公司將統一采購禽類進行加工，屆時白條禽產品以冷鮮禽產品冷藏0至4攝氏度配送，全程冷鏈方式進行配送。農業局動物檢疫防疫所駐場對活禽宰前檢疫和宰后檢驗，保證入市的禽類產品的質量和安全。根據要求，今后，農貿市場經營的白條禽產品必須具備“二證一標”，即《動物檢疫合格證明》、上市憑證和屠宰場出具的溯源標簽。市民可憑此放心選購。

在離開活體的條件下，禽流感病毒的存活時間很短。采購冷鮮的禽類能夠截斷源流，有效防止病毒傳播。本報記者何無痕

【觀察】

有人轉型，有人苦等

此次兩區對于農貿市場的攤位改造工程，也引起了不少市民的關注。那么，大家對此都怎么看？昨日，記者隨機走訪了思明區的數家農貿市場，發現原有的活禽檔口大多不見蹤影，或者只剩下空空的籠子。記者聯系到了幾名活禽攤位經營戶，對于攤位改造，有人贊同，也有人選擇等待。

“不知道這次禽流感疫情何時結束，總不能一直這么耗下去。”經營戶小王認為，自愿報名參與改造，算是目前較好的選擇，“去年也因為禽流感損失了不少，索性改成白條禽，就可以避免這種難以預料的損失了。”和小王的想法相似，做了9年生意，黃先生也決定“轉型”，“白條禽看起來比較干凈，又有政府買單配設備。”不過，也有商戶執著于等待。“等禽流感疫情結束開放活禽市場，再繼續做生意，最近就當休息了。”何女士告訴記者，現在市民們習慣挑選活雞活鴨，“雖然是冷鮮的，但看起來肯定比不上現殺的新鮮。”

網友“流浪的笨魚”認為，菜市場的活禽攤點確實臟亂差，改造后買起來也比較放心。“由經營活禽到白條禽，也代表著大家消費習慣正在慢慢改變。”也有網友無奈地表示，以后想吃土雞土鴨，看來只能自己“下鄉”買回來殺了。記者何無痕