本地羊肉

東南網12月3日訊（海峽導報記者 葉鵬/文 沈威/圖) 隨著天氣轉冷，羊肉無疑是進補的好食材。不過，細心的市民發現，連續上漲多年的“羊貴妃”今年的價格不但沒漲，反而出現下跌，而且幅度還不小，每斤便宜了近10元。

昨天，導報記者走訪了島內多個菜市場，幾家銷售羊肉的店鋪對近來羊肉的銷售頗有怨言，直呼“太難賣了”。“本地放山羊的羊腿肉25元/斤，羊排27元/斤，這兩個月以來一直賣這個價格，都沒有漲，過陣子應該會慢慢漲一點，要不然生意都沒辦法做了。”在八市開禾路經營羊肉鋪多年的一位店主表示，由于今年外地羊在廈門的到貨量很大，影響了本地羊的銷售，價格被壓得很低。“羊肉今年太掉價了，比去年便宜了10塊錢。”營平市場一家經營羊肉批發零售的鋪子老板說，去年這個時候鮮羊肉一斤35塊左右，而現在最貴的才25塊錢。

在一家經營草原純放養羊的羊肉批發店里，綿羊的后腿肉25元/斤、羊排27元/斤，跟本地放山羊的價格相當。“外地的批發價最近每斤漲了1-2塊錢，但廈門還沒開始漲。相比去年的價格，也是降了不少。”店主說。

前埔一位經營羊肉攤多年的老板表示，由于去年羊肉很貴，導致后來北方地區很多養殖戶擴大了規模，結果羊多了，羊肉市場供應量猛增，供大于求導致價格下跌。“本地羊的羊膻味比外地羊重一些，但比較香甜。廈門人大都愛買本地羊肉，但本地羊的進價高，所以有些商家也會用外地羊肉來冒充本地羊肉進行售賣。”八市一位羊肉鋪的老板告訴導報記者，要區分本地羊和外地羊也很簡單，本地羊的腿比較短，外地羊的腿比較長。