【商家辯解】

我們沒對秤動手腳，是她的砝碼沾上了冰水

近日，記者來到捕魚人海鮮餐廳了解情況。老板稱，當(dāng)天的情況他清楚，整個過程他都在場。“我們不可能在秤上動手腳，我們的服務(wù)員也不可能說那些話。”他說，“當(dāng)晚，我們的服務(wù)員做得很到位，都是正規(guī)接待客人。我在這里做十幾年海鮮了，不可能會這樣。”

老板說，當(dāng)晚，黃女士挑選海鮮時，拿了個自帶的砝碼在電子秤上稱量，說店里的秤不準，要求拿準秤來稱。“我們也不知道她那個砝碼是不是準的，我們覺得她是想便宜一點，誰吃飯還帶個砝碼啊？她那樣鬧沒辦法，影響很壞，我們只好從后廚拿了個進貨的秤給她用。之后她就沒意見了。”

老板解釋，正常用來稱海鮮的電子秤，鐵盤上多少都會有上次稱量時留下的冰水或血水，“這些水多多少少都會增加些重量。但肯定沒有客人說的那么夸張，100克的東西變成130克。”

記者在現(xiàn)場看到了黃女士當(dāng)時稱海鮮時使用的電子秤，這臺秤非常普通，由機身、十多個按鍵和一個鐵盤組成，菜市場一般也用這種秤。記者將隨身攜帶的一個標準100克砝碼掏出，想試一下沒冰水的電子秤到底準不準。老板說可以，他隨后一陣擺弄，原本還正常亮燈、處于使用狀態(tài)的電子秤突然關(guān)機了。

“我們這臺秤有點舊，剛才突然壞了，沒辦法測試了。我們會盡快換一臺。”老板說。

【記者暗訪】

拍胸脯保證秤沒問題，砝碼重量均被標高

記者還暗訪了東渡附近的幾家餐廳。距離捕魚人餐廳不到200米的地方，有一家名為“小魷魚海鮮館”的餐廳，海鮮就擺在靠近馬路的一排水箱中，水箱旁有一臺電子秤。

見記者好像要挑海鮮，餐廳內(nèi)的服務(wù)員趕忙出來為記者作介紹。記者說要請客，服務(wù)員說:“沒有問題，我們這邊都是明碼標價，不會坑人的。”記者問這臺秤準不準，服務(wù)員拍著胸脯說“沒問題”，稱這家店是本地的老字號。

記者拿出那個100克標準砝碼放在秤上，結(jié)果顯示為130克。服務(wù)員有些慌了，當(dāng)場手忙腳亂地開始調(diào)試，連聲稱不清楚這是怎么回事。一陣調(diào)試后，他與記者溝通，并承諾:“只要你不說這件事，我給你按便宜算。我會按本地人的價格給你算的，你放心。”

之后，記者又來到東渡路與湖濱北路交會處附近的一家以東山海鮮為賣點的餐館。聽說是“請客的”，服務(wù)員圍上來給記者著重介紹海鮮。在海鮮柜旁，也有一臺類似的電子秤。

記者問電子秤有沒有問題，服務(wù)員保證絕對沒動手腳，記者將100克砝碼放上去，顯示的重量是142克，比上一家還高12克。服務(wù)員看到后，連忙趕來按了一個鍵，重量立即恢復(fù)正常。“剛才都是水，你倒掉就好了。”服務(wù)員解釋。