“魚目混珠”的“老字號”招牌，沖擊著真正的老字號品牌的生存和發展環境。 本報記者 施辰靜 攝

東南網7月5日訊（記者 林澤貴 林世雄）黃則和、鼓浪嶼餡餅、優必德……提起廈門的“老字號”，您知道多少？隨著大街小巷里越來越多的商家打出了老字號的招牌，孰真孰假，廈門本地人都分不清楚，更別說是游客了。

“老字號”是金字招牌，在留給市民親近感、信任感和美好記憶的同時，也引起了一些商家的垂涎。山寨貨冒充“老字號”，除了引誘消費者上當受騙外，受傷的還有真正的老字號企業。

廈門將通過立法保護老字號品牌，鼓勵和促進老字號的健康發展。６月27日，由朱獎懷、林秋紅等10名廈門市人大代表聯署推動的《廈門市老字號品牌保護發展促進辦法（草案）》，首次提交廈門市人大常委會審議。由市人大代表推動的立法議案，在廈門并不多見。

據悉，這將是全省第一部關于老字號保護的法規。

山寨沖擊

老字號很受傷

以往每次回漳州老家，在廈門工作的林玉真都會帶上幾盒奶奶特別愛吃的鼓浪嶼餡餅。但現在她都不敢買了，因為朋友告知她一直買的是山寨貨?！拔夷棠陶f鼓浪嶼餡餅是廈門的老字號，怎么還有山寨貨呢？”不解的林玉真對廈門朋友抱怨道。

事實上，鼓浪嶼頻遭侵權，在最瘋狂的時候，鼓浪嶼島上很多特產店都在賣鼓浪嶼餡餅，但是真正從鼓浪嶼餡餅廠出來的餡餅，十中無一?！昂芏囵W餅都掛著鼓浪嶼的牌子，有些產品的質量并不是很好?！睆B門本地市民紀鳳嬌說。

記者調查發現，很多山寨品牌的品質偽劣，不僅沖擊著正牌老字號的市場形象，也讓光彩照人的傳統工藝蒙上了一層陰影。

廈門優必德漆線雕傳承人沈錦麗就曾親眼所見，自己視若生命的漆線雕竟然有人以樹脂為原料快速加工而成，外行人憑肉眼很難分辨真假。

漆線雕在廈門傳承了300多年，已經是廈門的一張文化名片。真正的漆線雕作品，以天然植物大漆為主材，有盤、纏、堆、雕等數十道技法，均為手工制作，從設計造型到貼金，最少需要一個月時間，多則甚至要數年。而樹脂翻模的所謂漆線雕，采用機械化流程，一天就可以有上千件成型作品，兩者成本也有百倍之差?！昂芏嗳私佑|到偽劣品后，對漆線雕產生了誤解，認為品質不過如此。”沈錦麗表示，工藝不好的作品，兩三年就會出現變色或者氧化脫落，而真正的漆線雕，保持幾百年都沒有問題。

除了山寨品牌外，廈門老字號協會秘書長楊毅前不久還在無意中發現，同安一家以扁食聞名的食品公司竟然偽造“中華老字號”的牌匾。楊毅說，除了在商務部公布的名錄上查詢不到外，露出馬腳的還有牌匾上的落款“中華人民共和國商務部 二〇一四年五月”，“商務部只在2006年和2011年認定過‘中華老字號’”。根據廈門老字號協會此前的調查結果，90%以上的老字號企業遭遇過被“山寨”的困局。