大葉芫荽

許女士買到的芫荽(右)是本地品種(左)的兩倍高

廈門晚報訊（記者 林晴）同樣是芫荽，吃起來不但不香，還會苦，甚至隱隱有股汽油味。這樣的菜吃了會不會對人體有害？昨日，市民許女士帶著自己在蔬菜市場買到的一款芫荽發出疑問。

【質疑】

高個芫荽吃起來不香還會苦味

前天上午11點多，許女士到江頭蔬菜批發市場買菜。她看到幾攤賣芫荽的，一斤只要7元。平時芫荽一斤都要十幾元，尤其是天氣冷了后，一斤要賣到20元。許女士家里要包春卷需要用到不少芫荽，這么劃算的價格，她當即買了2斤。中午煮菜時，許女士用了一些剛買的芫荽。不料，這種芫荽跟平時吃的味道大不一樣，不但沒有香氣，而且吃到嘴里還發苦，甚至隱隱散發出一股汽油味。

許女士細細查看剛買的芫荽，發現這些芫荽和往常的也不太一樣。這些芫荽菜稈更粗、更長，葉片也更大。許女士疑惑:這樣的芫荽是怎么種出來的？吃了會不會對身體有害？

【調查】

高個矮個芫荽各有市場

昨天，記者來到江頭菜市場和美仁宮菜市場，并未看到許女士買到的高個芫荽，只看到一個矮個品種。矮個品種只有高個品種的二分之一高，菜稈較細、較短，葉片較小，香味也較為濃郁。

多年從事蔬菜經營的林老板告訴記者，許女士買的那款芫荽是外地品種，矮個芫荽是廈門本地品種。外地高個品種一斤只要7元，而本地矮個品種一斤則要賣到20元。外地高個品種苦苦澀澀，市民多愛選購本地產的矮個芫荽，“那種高個芫荽主要是賣給飯館的。”林老板說。

在江頭蔬菜批發市場，記者發現多個攤位上在賣高個芫荽，每斤7元到9元不等。記者發現，十幾分鐘內，陸續有好幾個市民購買。其中一個攤位菜老板告訴記者，高個矮個只是品種不同，蘿卜青菜各有所愛，有的人吃不慣高個品種，喜歡的人則覺得很好吃。

【求證】

用開水燙過可解除異味

廈門市農業局種植管理處相關專家林魏介紹說，芫荽有大葉和小葉兩個類型。大葉品種植株較高，葉片大，產量較高；小葉品種植株較矮，葉片小，香味濃，產量較低，因此價錢也較高。許女士買到的就是大葉芫荽。

林魏說，地理差異會導致品種有所不同。就如同山東產的大蒜，個頭小，蒜味辣；福建云霄產的大蒜則個頭大，味道也比較不辣。北方的芹菜長得小，纖維粗；南方的芹菜則個頭大，纖維細。淮南為橘，淮北為枳。芫荽也是這樣，吃起來的口感有差異，但是不影響品質，不存在吃了危害健康的問題。市民在選購時可以根據自己的口味喜好，仔細分辨后購買。

廈門農科所所長孫傳芝表示，如果覺得有汽油味或其他異味，有可能是種植過程中，土壤受到污染，建議市民在食用之前，可以先洗干凈，用開水燙過之后再吃。開水燙過之后，可去除蔬菜中60%—70%的農藥殘留。這樣的處理方法，適用于各類蔬菜。