東南網1月21日廈門訊（通訊員?劉啟國 許婧）1月19日，廈門海滄區市場監管局對轄區15家餐飲企業授予“餐飲服務食品安全示范單位”。70多家各類餐飲企業負責人參加了現場授牌儀式。

去年以來， 海滄區市場監管局把打造餐飲服務食品安全示范街、示范店作為食品監管工作的重點，經過一年的努力，轄區15家餐飲企業脫穎而出，其中既有肯德基、麥當勞、必勝客、星巴克這樣的連鎖快餐店，又涵蓋了山東老家、大豐收、蒸宴等傳統中式餐廳，這也是廈門市場監管部門成立以來第一批上榜的餐飲示范單位。

為抓好餐飲示范店評選工作，市場監管工作人員對店內衛生、設備、人員管理、培訓、明廚亮灶等工作進行全程指導，各家餐飲企業都進行了改造和投入。此次上榜的15家單位獲此殊榮激動不已，紛紛發表“獲獎感言”。

授牌儀式結束后，市場監管工作人員針對春節臨近，各餐飲單位的尾牙宴、年夜飯較多，對70余家餐飲服務單位參會代表進行餐飲食品安全培訓，進一步強化節日期間餐飲安全。