親手制作綠豆糕

頭戴廚師帽，身披特制小圍裙的家長與孩子們立刻換了“畫風”，搖身一變成英姿颯爽的面點師。經過一番準備后，在工作人員的指導下，孩子們與家長開始了綠豆糕的制作。一手拿過準備好的材料，用雙手把材料揉成一個小球，放進一個個可以印出不同圖案的模具里，然后身體向前微傾，用力按在模具上，五秒過后，一個印有精致圖案的綠豆糕就呈現在眼前。來自大同小學的付景宜小朋友拿著親手制作的綠豆糕對記者說：“能親手制作綠豆糕，給爸爸媽媽嘗一嘗，感到十分開心，同時還了解了有關鼓浪嶼餡餅的歷史與傳統。”一個小小的綠豆糕，不僅讓孩子增長了知識，也加深了父母與孩子之間的感情。張女士說：“這次是她第一次來參加綠豆糕DIY活動，平時因為工作繁忙，少了跟孩子的互動，這次活動不僅增加了親子間的感情，也提升了孩子的動手能力。”

精彩活動將持續全年

為了宣傳廈門的非物質文化遺產以及文明旅游，今年鼓浪嶼食品廠將會在每一季度舉辦不同主題的活動，鼓浪嶼食品廠廠長曾華山表示，本次通過鼓浪嶼牌餡餅美食大咖秀第一季暨非遺文化傳承之綠豆糕DIY的活動讓參與者親手制作并與家人一同分享百年綠豆糕的工藝。而在接下來的這一年里，將會通過一系列的活動讓廈門的每一個家庭、每一個小朋友來共賞美麗廈門的那份文化。