廈門晚報訊（記者王穎達) 逛菜市場不再是大媽的專利，很多奶爸、普通白領，都會在下班后去市場捎一袋果蔬回家。目前正值春季，除了常見的春菜大量供應，也有一些新奇果蔬現身，他們品種、價格差別很大，有的同一品種，名稱也各有不同。從今天起，我們的逛市記者特別為您打探各類春菜、特菜及部分果蔬的市場情況，并搜羅些有趣的“冷知識”，推出系列報道，也期待您的互動。

春筍大量上市，價廉味美。

甜筍。

眼下正是春筍大量上市的時節，春筍不僅鮮嫩爽口，便宜的價格更是讓其成為市民餐桌的常客，撐起湯料界“半壁江山”。業內人士說，清明節后，將是春筍價格最實惠的時候。

春季湯料界寵兒價格與去年無異

每年立春后，不少春筍被帶出大山，走進市場。只要春筍一出現，就能贏得一批食客的追捧。一改冬季蘿卜、蓮藕主導湯料界的局面，撐起湯料界“半壁江山”。

“一個油燜、一個煮湯，現在筍又嫩又便宜，買的人非常多。”見記者對吃什么犯難，在松柏市場，一位攤主主動幫記者選了兩個春筍。她告訴記者，現在的春筍一斤大約在4.5元左右，因為口感比較嫩，所以買的人多。一個攤位一天賣數十斤很正常，甚至超過每日蓮藕和蘿卜的銷量，每到春天，許多人家里就離不開鮮美的春筍。她說，相比冬筍，春筍便宜很多，由于家里人愛吃，她也總是變著法子料理。

在中埔蔬菜批發市場，記者發現，春筍價格確實相對穩定。一位從事筍類批發生意的經銷戶說，今年立春以來，頭一批從三明來的春筍貨量就挺多。因此批發價格一直穩定在每斤3-4元，即便用工成本、運費等雜費漲了，批發價格仍與去年基本無異。