【原因】

養殖場紛紛關閉 回收商隨之轉行

為什么會出現如此現狀？

記者調查了解到，在生豬退養的大背景下，廈門許多養殖場紛紛關閉；再加上廈門正大力提倡垃圾分類，泔水需要專業化處理，廈門在2015年還入選了全國餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點城市(第五批)。

“農民不養豬，不再需要豬飼料，原本回收轉賣豬飼料牟利的商販自然也就轉行了?！币晃粯I內人士說，“目前正在推廣垃圾分類，一些企業要達標的話，就不能像以前那樣‘不明不白’地處理這些泔水，泔水處理的要求也更加規范和嚴格?！?/p>

收泔水的人不再來，自己又沒有能力處理，曾經的“香餑餑”如今已成為各家餐飲店的“燙手山芋”。記者走訪廈門幾十家餐飲店，咨詢餐飲行業相關人士了解到，遇到尷尬的餐飲店集中在島內，尤其在思明區最為突出?！岸伎煲粋€月了，我們還沒法找到新的固定途徑處理泔水?！彼济鲄^一家餐飲店老板說。

思明區某酒店負責人梁女士表示，自從上個月開始，原本收泔水的人就不來了，目前業內多家大酒店都面臨同樣問題，各大酒店只能“抱團”處理泔水。“就是互相打聽，看哪家酒店的合作對象還在收泔水，就請他們把各大酒店的泔水一并收了。”梁女士說，“因為酒店之間距離較遠，而對方人手也有限，所以我們每個月要付給對方數千元費用?！?/p>