東南網4月25日訊(海峽導報記者 錢玲玲）一塊普通的白色泡沫，經過廚師的妙手，竟被雕刻成了廈門的知名景點——日光巖的模型，還有一群惟妙惟肖的白鷺環繞著它。這樣的手藝，真令人贊嘆。

昨日，2017建發旅游集團“服務廈門會晤酒店服務技能立功競賽”舉行，18位酒店一線服務人員分別參加了國宴宴會設計擺臺項目和前廳接待英語講解服務項目的比賽。

這是由廈門市總工會主辦的“服務廈門會晤立功競賽”當中的一項賽事，隸屬于服務保障賽區。今年9月，金磚國家領導人將在廈門會晤，這次比賽，也是廈門酒店行業的一次大練兵。

宴會，是酒店行業最重要的服務場景之一。國宴宴會設計擺臺項目，要求選手的作品不僅要符合國際高端會議的標準，還要重點突出鷺島閩南風情。為了鼓勵創意，比賽還特設了一個創意設計獎。

前廳接待英語講解服務項目，則重點考查選手的英語表達能力。比賽中，選手們各自選擇了不同的主題，用英語流暢地介紹廈門的旅游景點、酒店特色、氣象信息等內容。廈門會晤期間，來自世界多國的外賓將齊聚廈門，如何為外賓提供更好的服務，酒店服務人員都需要做好“功課”，以最好的面貌將廈門展示給全世界。

特寫

用泡沫，雕刻出日光巖和白鷺

吳藝婷是建發旅游集團旗下酒店的一名服務員，已經從業6年時間了。她參加的，是國宴宴會設計擺臺項目。比賽要求，在半個小時內，選手單獨完成一個國宴餐桌的擺臺。

藝婷的作品，以金黃色為主色調，名為“最美的祝愿”，擺放在餐桌中間的裝飾品尤為引人注目。這是一個日光巖雕刻，令人意想不到的是，這個雕刻作品的原材料竟是泡沫。“這是我設計的，由我們酒店的廚師雕刻好，再噴上漆，總共花了一天半的時間。”藝婷說，這位廚師平時做菜就經常雕刻南瓜、蘿卜等物品，雕刻的手藝特別好。泡沫其實并不容易雕刻，但最終完成的作品令人贊嘆，就連白鷺翅膀上的羽毛都清晰可見，受到評委好評。

此外，還有選手以古龍醬文化、白鷺女神、惠安女等主題設計擺臺，濃濃的鷺島風情撲面而來。