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-芳姐家的廚房里設備整齊。 廈門晚報訊（記者 翁華鴻)今年中秋節加入黃金周“大本營”，月餅是中秋節必備品。今年，廈門各種“純手工、無添加、低熱量”的私人定制月餅刷屏微信朋友圈，且越來越多的市民熱衷于購買材料自己動手做月餅。吃私房月餅成為市民過中秋的一種流行方式。 餅上可以刻名字，家附近的菜市場出現“蛋荒” 芳姐目前在一家單位上班，她的自制月餅開始于2014年，最初是做給女兒吃，后來多做了就送給親戚朋友。因為好吃又放心，朋友的朋友都來找她定制月餅。“我做的月餅低糖且盡量使用原始食材。像手工制作一個蛋黃蓮蓉月餅，要經過十幾道工序，光蛋黃的處理，都是一個一個地剝。”芳姐說，“每年一到中秋節前后，我家附近的菜市場都要鬧‘蛋荒’，經常是一蛋難求。” |
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