廈門日報訊(記者劉蓉通訊員李琪彬)專家提醒，春季采摘野菜須謹慎，不認識的野菜不要亂吃，以免誤食引起中毒。像衛生環境差、路邊的野菜，容易受到污染，不宜采食。 野菜大部分生長在路邊、田地、公園等地方，在這些地方可能會遭受到汽車尾氣、重金屬、農藥、灰塵的污染，所以吃“自己采摘”的野菜并不安全。 為了食用安全，最好還是在大型超市和農貿市場購買，盡量不買不認識、不熟悉的野菜。 在食用野菜之前，要記得充分洗凈之后焯水，最后過一遍冷水，這樣既能去除一部分有害的生物堿，還能保持野菜的口感。如果出現嚴重的過敏癥狀，要盡快就醫。 |
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