口味更多樣價格更親民廈門中秋月餅拉開營銷序幕

2019-08-05 08:55:01沈彥彥?來源：廈門日報責任編輯：段馬水我來說兩句

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健康月餅受歡迎定制月餅成亮點

廈門中秋月餅企業今年更加注重口味的革新，健康月餅、定制月餅成為老字號企業突圍的亮點。

記者走訪發現，蜂蜜、低糖、無糖等類型的月餅比例大大增加，還有部分廠家推出了清真、低油月餅。業內人士告訴記者，今年原料價格仍在上漲，健康商機一方面節約了生產成本，另一方面契合健康主題，讓低糖、無糖月餅的附加值提高不少，但對原料品質、烘焙技術的要求也相應提高了。

“今年，我們很大一部分訂單是OEM定制，全國各地的月餅都烙上‘廈門’的印記，老口味廈門月餅通過更多觸點走向全國。”廈門首批“中華老字號”黃則和的相關負責人說。

此外，“私房”月餅——烘焙工作室研究制作的精致月餅吸引不少市民購買。烘焙店主、美食達人通過社群電商及社交軟件、視頻平臺營銷，打出“私人定制”的口號，搶占月餅市場。

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