何芝驊（左一）教臺胞包粽子。（記者 林銘鴻 攝）

臺胞何芝驊

學母親包肉粽 口口是團圓味

翔鷺社區臺胞助理何芝驊客串了一回“粽子課”老師。6月7日下午，湖里區舉辦臺商聯誼會迎端午節的聯誼活動，何芝驊受邀教在廈臺胞包粽子。她沒有“教案”，神態自信從容：“我12歲時就在母親身邊學包粽子，到現在，包了快50年啦！”

何芝驊出生在臺北，她的父親祖籍山東青島，母親的祖輩來自泉州。“媽媽說，她小時候家里窮，飯都吃不飽，更別說包粽子。”何芝驊回憶，母親結婚后，才從鄰居那兒學習如何包粽子。

何芝驊說，“媽媽牌”粽子很講究，米要泡、要炒，口感更軟糯；調料有紅蔥頭、醬油、五香粉等；包好的粽子用水煮，粽葉香味更濃郁。

彼時，小小的何芝驊就守在母親身旁，學習包粽子。1999年，何芝驊丈夫的公司在廈門設廠，她隨丈夫來廈居住。現在只要有機會，她就會在端午期間包粽子，自己吃、送親朋。

何芝驊坦言，盡管在大陸吃了許多不同風味的粽子，她還是最青睞“媽媽的味道”。“這是維系宗親情感的傳統習俗。”她說。如今，母親年紀大了，自己從她手中接過接力棒，只要回臺灣，就會包粽子，把兄弟姐妹聚在一起。一口粽子，是兒時的回憶，更含著幾分故鄉的滋味。

來廈二十多年，何芝驊發現，兩岸習俗相同，有著共同的文化傳承——不僅是粽子制作方法大同小異，端午節賽龍舟、掛香囊、立雞蛋等習俗也都是一樣的。“希望年輕一代繼續傳承和發揚傳統習俗。”她說。