廈門網(wǎng)-廈門日報訊 文/圖 記者 張明蕾 實習生 梁辰

本市22家餐飲業(yè)“大老”剛作出餐桌文明的承諾，上百個市直機關(guān)單位也行動起來。你發(fā)出倡議，我積極響應(yīng)；你先行試點，我參觀學習。從機關(guān)食堂到公務(wù)用餐，“節(jié)儉惜福”成為唯一主題。昨日下午，廈門市直機關(guān)文明餐桌行動現(xiàn)場會在市政府市政中心2號會議廳召開。

新聞熱詞：廈門 餐桌文明

餐桌文明，機關(guān)先行。“機關(guān)黨建要走在基層前頭，文明餐桌更得發(fā)揮表率作用。市直機關(guān)帶好頭，對社會各界才會有好的影響力。”市直機關(guān)黨工委常務(wù)副書記胡智勇在現(xiàn)場會上明確表示，文明餐桌行動一定要持續(xù)推進。

早在6月初，市政府機關(guān)食堂就作為試點，開展起了文明餐桌行動。昨日的現(xiàn)場會上，市機關(guān)事務(wù)管理局副局長董育才向與會的百家市直機關(guān)代表介紹起經(jīng)驗。“先發(fā)倡議書，號召機關(guān)工作人員響應(yīng)。同時在食堂里擺放提示牌，使用LED電子屏滾動播放宣傳標語，設(shè)立文明餐桌監(jiān)督員。”

本來是市直機關(guān)文明餐桌行動現(xiàn)場會，教育系統(tǒng)也“插了一腳”。“聽說我們開會，教育局聯(lián)系了三十多個學校校長來學習參觀，準備在學校推行。”市委文明辦副主任高居東笑道，參加人員擴展，活動內(nèi)容也要延伸。“不僅限于機關(guān)食堂，公務(wù)接待、各機關(guān)的分管系統(tǒng)和個人都要厲行節(jié)約。”

說再多，也不如眼見為實。昨日下午，所有與會人員現(xiàn)場參觀了市政府機關(guān)食堂。玻璃門上張貼的《機關(guān)食堂餐桌文明公約》，“您剩飯菜了嗎？”的警示語，以及四處可見的文明提示，都成了大家爭相拍照處。忙著拍照，相互交流，不時拉著“文明督導員”詢問，每個人都參觀得相當仔細。“我們剛建的食堂，餐余垃圾過多，是得好好抓抓。”廈門銀行的與會代表施先生說，“這次現(xiàn)場會對我們很有借鑒意義，引導應(yīng)是主要工作。”

【人物原聲】

市直機關(guān)黨工委常務(wù)副書記胡智勇

將文明餐桌行動納入考評

“文明餐桌小行動，科學發(fā)展大作為。”要組織開展好“文明餐桌行動”，主要領(lǐng)導和分管領(lǐng)導就得及時過問工作進展，相關(guān)職能部門要切實負起責任。利用各種渠道，宣傳示范點的有效經(jīng)驗做法。同時要建立長效機制，將文明餐桌行動納入到各項工作考評中。

廈門市委文明辦副主任高居東

公務(wù)接待也要堅持節(jié)儉

市直機關(guān)開展文明餐桌行動不僅局限在機關(guān)食堂的用餐文明，公務(wù)接待方面也要做到堅持標準。不講排場，點餐合理適量，分管接待的負責人應(yīng)當接受這方面的教育和培訓。此外，機關(guān)單位在本職系統(tǒng)、職責范圍內(nèi)，同樣要規(guī)范行業(yè)的文明用餐行為。比如商貿(mào)局監(jiān)管餐飲業(yè)，旅游局監(jiān)管星級賓館等。公務(wù)員個人也應(yīng)起帶頭作用，從我做起，反對鋪張浪費。同時，要通過媒體加強宣傳報道，最近《廈門日報》連續(xù)大篇幅報道影響很好，能營造出良好輿論氛圍。

【現(xiàn)場】

市政府機關(guān)食堂:?

超量點菜的人少了

昨日下午5點40分，市政府機關(guān)食堂里開始有人排隊買飯。“你點的菜已經(jīng)有三四盤了，再拿就浪費了。”打菜處，廚師不時提醒著。而點菜窗口和廳里的立柱上，“節(jié)儉飲食，減少浪費”等類似的提示語隨處可見。“點菜和吃飯時總能看到，真有潛移默化的作用。之前偶爾會多點兩個菜，現(xiàn)在不僅在食堂吃飯注意節(jié)約，外出聚會也會注意。”剛買完饅頭的常女士笑著說。

“點菜太多，廚師提醒；剩菜太多，服務(wù)員也會提醒。”食堂負責人小陳說，餐余回收處的服務(wù)員眼睛時常盯著端來的餐盤，“發(fā)現(xiàn)浪費的，就會提醒他下次少要點菜。”在小陳看來，文明餐桌行動真有效果。“超量點菜的少了，現(xiàn)在打飯時，還有人主動讓少盛點。”

不僅是食堂工作人員，連進餐者也感受到食堂的變化。前幾天，常女士肚子有些餓，想多吃些飯，才發(fā)現(xiàn)碗里的飯變少了。“之前師傅總會弄滿滿一碗飯，碰到男士，還會再添一鏟子。”常女士說，“現(xiàn)在只有半碗多一點，其實對女士來說，剛剛好。以前總吃不完，每個人倒掉一點，加起來就不得了。”

排隊買飯，文明用餐，飯后收碗筷。記者在食堂里轉(zhuǎn)了一圈，發(fā)現(xiàn)大家已經(jīng)形成了良好的習慣。“文明餐桌行動很好，節(jié)儉不僅是好傳統(tǒng)，也減少了社會資源的浪費。”正在用餐的小張感嘆，在道德自我約束的基礎(chǔ)上，同樣需要制度的保障和監(jiān)督。“希望媒體加大宣傳，號召更多的人響應(yīng)。”小張建議，“最好制定相關(guān)的獎懲辦法，比如對浪費現(xiàn)象予以批評教育甚至處罰。”

【倡議書】

市直機關(guān)各單位及全體機關(guān)工作人員:

餐桌文明是社會文明的重要體現(xiàn)。小餐桌，大文明，承載的不僅是人類的生生不息，更傳承了中華民族的優(yōu)秀文化和尊重勞動、珍惜糧食、勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德。為進一步深化文明城市創(chuàng)建工作，倡導儉以養(yǎng)德、節(jié)用惜福的理念，根據(jù)市委文明辦的統(tǒng)一部署，我們向市直機關(guān)全體干部職工發(fā)出如下倡議:

帶頭參與文明餐桌行動

積極參與到文明餐桌行動中來，認真落實上級布置的有關(guān)任務(wù)，明確要求，充分發(fā)揮表率作用，帶頭厲行節(jié)約，反對浪費；尊重勞動，珍惜時間。

帶頭遵守文明餐桌公約

主動學習《廈門市文明餐桌公約》，自覺履行《公約》要求，從我做起，從現(xiàn)在做起，從小事做起，做到食堂用餐禮讓他人、遵守秩序、珍惜糧食；公務(wù)用餐點餐適量、不講排場、剩菜打包；日常用餐合理膳食、追求健康、摒棄陋習。

帶頭宣傳文明餐桌精神

以規(guī)范的文明餐桌禮儀展示機關(guān)干部職工文明形象，宣傳文明餐桌精神，號召親朋好友踴躍投入文明餐桌行動，積極打造溫馨、文明的就餐環(huán)境，享受“文明用餐，節(jié)儉惜福”的快樂。

帶頭爭創(chuàng)文明餐桌先進

積極參評文明餐桌先進，以高標準、嚴要求指導文明餐桌文明行動不斷深入推進，向先進榜樣學習借鑒經(jīng)驗，通過自查自糾及時發(fā)現(xiàn)存在問題，認真加以整改解決，進一步提升文明指數(shù)，努力爭創(chuàng)一流文明。

文明餐桌是我們共同的心愿，讓我們以養(yǎng)成良好的社會公德、樹立良好的機關(guān)形象為目標，為共同營造一個文明、有序、溫馨的就餐環(huán)境，實現(xiàn)我市經(jīng)濟社會的可持續(xù)發(fā)展而努力！

　廈門市委文明辦

　 廈門市直機關(guān)黨工委

　 廈門市機關(guān)事務(wù)管理局

　 廈門市財政局

　 2012年6月12日