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廈門市場監督局食品安全衛士三最標準確保食品安全

2017-09-06 09:00:19香卉輝?來源: 東南網  責任編輯: 柳綠   我來說兩句
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核心區域

三最標準+三支隊伍 確保萬無一失

思明區作為中心城區,廈門會晤食品安全保障就成了思明市場監督局的中心工作,對此,局長李加明和大家的目標只有四個字——“萬無一失”。

這個目標可不容易達到。為此,李加明局長帶頭簽訂了責任狀,誓以“最高標準、最快速度、最好效果”,確保食品安全萬無一失。

第一件事就是必須建立專業化的隊伍。88名分別來自市局、島外區局和區政府的加強保障人員相繼到位后,經過嚴格培訓,思明市場監督局迅速完善了“三支專業隊伍”——食品安全監管隊伍、食品安全應急處置隊伍、重大活動保障隊伍。

緊接著,全員出動開展“全面體檢”,在轄區展開為期半年的“食品安全隱患大抽檢大排查大整治嚴打擊專項行動”,共排查出餐飲和食品生產經營單位21018家,排查并督促整改重點風險隱患929項,責令停產停業數量64家次,立案查處食品案件118起,辦結58件,罰沒金額147.89萬元。

會展中心作為重點區域的核心地段,“體檢”自然也是重中之重,蓮前監管所專門開展了一場“圍村行動”。所長黃煌輝透露,行動前他們還專門繪制了行動地圖,行動范圍以國際會議中心周邊一公里為核心區域,并輻射至周邊區域,完成了對前埔村等7個片區的拉網式排查,檢查登記商家1851家,其中食品藥品經營戶1321家,并及時對存在問題的商家督促整改。

對于重點保障酒店,思明區局則反復督查演練,確?!叭f無一失”。這些重點酒店在全方位的自查自糾并簽訂承諾書后,省、市、區三級市場監管部門對其進行了全環節、全流程的8輪排查,共梳理整改了風險隱患1816項,開展了多輪食品安全培訓,高效解決了部分餐飲單位設備老化、加工場所不合理、人員素質參差不齊等問題。到了7月,轄區所有保障酒店開始單要素、多要素、全要素演練,確保以最佳狀態迎接中外來賓。

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