核心區域

三最標準＋三支隊伍 確保萬無一失

思明區作為中心城區，廈門會晤食品安全保障就成了思明市場監督局的中心工作，對此，局長李加明和大家的目標只有四個字——“萬無一失”。

這個目標可不容易達到。為此，李加明局長帶頭簽訂了責任狀，誓以“最高標準、最快速度、最好效果”，確保食品安全萬無一失。

第一件事就是必須建立專業化的隊伍。88名分別來自市局、島外區局和區政府的加強保障人員相繼到位后，經過嚴格培訓，思明市場監督局迅速完善了“三支專業隊伍”——食品安全監管隊伍、食品安全應急處置隊伍、重大活動保障隊伍。

緊接著，全員出動開展“全面體檢”，在轄區展開為期半年的“食品安全隱患大抽檢大排查大整治嚴打擊專項行動”，共排查出餐飲和食品生產經營單位21018家，排查并督促整改重點風險隱患929項，責令停產停業數量64家次，立案查處食品案件118起，辦結58件，罰沒金額147.89萬元。

會展中心作為重點區域的核心地段，“體檢”自然也是重中之重，蓮前監管所專門開展了一場“圍村行動”。所長黃煌輝透露，行動前他們還專門繪制了行動地圖，行動范圍以國際會議中心周邊一公里為核心區域，并輻射至周邊區域，完成了對前埔村等7個片區的拉網式排查，檢查登記商家1851家，其中食品藥品經營戶1321家，并及時對存在問題的商家督促整改。

對于重點保障酒店，思明區局則反復督查演練，確?！叭f無一失”。這些重點酒店在全方位的自查自糾并簽訂承諾書后，省、市、區三級市場監管部門對其進行了全環節、全流程的8輪排查，共梳理整改了風險隱患1816項，開展了多輪食品安全培訓，高效解決了部分餐飲單位設備老化、加工場所不合理、人員素質參差不齊等問題。到了7月，轄區所有保障酒店開始單要素、多要素、全要素演練，確保以最佳狀態迎接中外來賓。