“出水價”上浮 9月22日,蘇州陽澄湖大閘蟹正式開始捕撈。昨天中午,首批大閘蟹“坐飛機”空運到廈門。記者走訪廈門多家陽澄湖大閘蟹專賣店獲悉,今年大閘蟹的行情有所變動。 據(jù)廈門一家陽澄湖大閘蟹專賣店老板錢先生介紹,今年陽澄湖大閘蟹養(yǎng)殖面積從去年的3.2萬畝縮減到1.6萬畝,預(yù)計捕撈量也將從去年的2000噸減少到1200噸,減產(chǎn)四成左右。與之對應(yīng)的是,今年的“出水價”比往年上浮10%-15%。以4兩公蟹、3兩母蟹的規(guī)格來看,去年的“出水價”是160元/斤,今年則是180元/斤。 雖然減產(chǎn),但是今年陽澄湖大閘蟹的品質(zhì)比往年更高。根據(jù)蘇州市陽澄湖漁業(yè)管理委員會最近一次的抽檢數(shù)據(jù)顯示,今年出湖螃蟹平均凈重在3.34兩/只,較去年上漲6.8%。 部分蟹商不敢漲價 記者了解到,雖然今年陽澄湖大閘蟹的“出水價”漲了,但廈門的部分蟹商卻不敢上調(diào)零售價。“對于蟹商來說,為了維護市場,價格也不敢上提?!卞X先生說,他銷售的陽澄湖大閘蟹零售價與去年持平。 另外,廈門的陽澄湖大閘蟹市場競爭也頗為激烈。近年來,在禾祥西路、仙岳路、濱北、鳳嶼路等地,都開設(shè)了陽澄湖大閘蟹專賣店。有時候,為了搶奪客戶,價格戰(zhàn)也是此起彼伏。有些商家無法承受,只好宣告關(guān)門歇業(yè)。 |
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