彭奇作正在處理海鮮。通訊員劉小東攝 海西晨報訊（記者 陳曉青 ）輕柔的海風，夾帶著淡淡的魚腥味……翔安三面環海，海產資源豐富，不少老饕們喜歡來此品嘗最地道的海鮮盛宴。在翔安新店的彭厝社區，一間并不起眼的“厝邊小海鮮”頗受食客青睞，因為這家店主打“鮮”字招牌。 店主彭奇作就是土生土長的彭厝人，大家都叫他阿作。37歲的他從小就跟著父輩們出海捕魚，挑選海鮮的經驗也是從小就開始積累。在彭奇作看來，做海鮮就應該保持原汁原味，簡單地烹飪最能吃出海鮮的鮮美。他的“厝邊小海鮮”便是以“鮮”為主。 |
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